Pasta per torte salate vegan

Ingredienti (per rivestire una teglia media):
300 gr di farina 0
150 ml di acqua
50 ml di olio e.v.o.
un pizzico di sale

Su un piano da lavoro ho preparato la farina a fontana, al centro vi ho messo l’olio e ho cominciato ad amalgamare. Ho unito poco a poco l’acqua ed ho impastato energicamente per circa 10/15 minuti. Ho avvolto la pasta nella pellicola trasparente e ho messo in frigo a riposare per circa 20 minuti. Ho steso la pasta e l’ho utilizzata come base di una torta salata.