Un antipasto velocissimo ma molto gustoso! Ingredienti:bresaola a fettinephiladelphiarucolapepe nero Prendete la philadelphia e mettetela in un recipiente aggiungendo una bella spolverata di pepe nero e la rucola sminuzzata; amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto morbido. Spalmate la […]
Ingredienti per 10 supplì circa:150 gr di risotto rosa con pomodoro e prosciutto cotto1 uovomozzarella pangrattatoolio di semi per friggereIncorporate un uovo al risotto al pomodoro. Prendetene con un cucchiaio una piccola quantità, adagiatevi sopra …
Ingredienti:Funghi trifolatifette di pane tostato1 uovo in camicia per ogni fetta di paneformaggini cremosi besciamellaparmigianoDisponete le fette di pane tostato in una pirofila unta; su ogni fetta mettete un uovo in camicia, coprite con la besciamella …
Un'altra ricetta toscana!!Ingredienti (per 4 persone) 300 gr di farinaolio d'olivaolio per friggeresale e pepespinaciprosciutto cottoformaggio che fonde (fontina, sottiletta etc..)Impastate la farina con due cucchiai di olio, un pò d'acqua tiepida e un pizzico …
Ingredienti (per 4 persone):1 kg di moscardini1 barattolo di pisellisalsa di pomodorovino bianco olio, peperoncino, cipolla e saleIn una pentola mettete a soffriggere il peperoncino con un pò di cipolla. Una volta soffritta io levo …
Pulite le cozze*. Mettete in una pentola con i bordi alti le cozze con un pò d'acqua, olio, sale, peperoncino, un pezzetto di aglio e una bella spolverata di pepe.Quando le cozze si aprono sono …
Ingredienti:4 totani150 gr di gamberetti già sgusciati100 gr di ricottapeperoncinopepe rosasaleoliovino biancoIo ho usato totani surgelati perciò ho evitato la pulizia del pesce! Per il ripieno: fate soffriggere in una padella il peperoncino e il …
Ancora un antipasto velocissimo da preparare!Sminuzzate i pomodori secchi (li trovate al banco degli alimenti freschi al supermercato). In una ciotola amalgamate la ricotta con la scorza di un limone. Unite i pomodori tritati alla …
