Ingredienti:tagliolinitartufoburropannabesciamellasale e pepenoce moscata Per prima cosa ho messo del burro in un padellino, vi ho grattugiato il tartufo e ho fatto sciogliere amalgamando bene. Ho unito poi panna, besciamella, pepe sale e una bella grattugiata di noce moscata per […]
Ingredienti: fiori di zucca emmenthal besciamella formaggio grattugiato pepe sale Per prima cosa ho puliti i fiori di zucca eliminando il pistillo interno ma lasciando un pezzetto di gambo in maniera che il fondo del fiore rimanga chiuso, poi li ho lavati. Ho …
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di asparagi selvatici15/16 fogli di pasta per lasagne1 dose e mezza di besciamellaparmigiano grattugiatoolio e.v.o.salePer prima cosa ho lavato gli asparagi, li ho fatti a pezzetti e li ho …
Ingredienti (per 4 persone):500 gr di spinaci surgelati15/16 fogli di pasta per lasagne1 dose e mezza di besciamellaparmigiano grattugiatopanna da cucinaburrosale, pepe e noce moscataPer prima cosa ho lessato gli spinaci in acqua bollente salata, li …
Ingredienti:1 confezione di pasta sfoglia500 gr di spinaci surgelati1 dose di besciamella1 uovosale, pepe e noce moscatalatte q.b.Per prima cosa ho lessato gli spinaci, li ho fatti raffreddare, li ho strizzati e sminuzzati. Mentre gli spinaci …
Ingredienti:1 rotolo di pasta brisee4/5 carciofi1 dose di besciamellaformaggio parmigianoolio, peperoncino, salePer prima cosa ho lavato i carciofi, ho tolto le foglie più dure, ho tagliato la punta e li ho messi a bagno in una …
A chi non piace la pasta al forno?? Io la adoro e le lasagne ai carciofi sono un'ottima alternativa per cambiare gusto o per chi è vegetariano. Strati di pasta si alternano alla cremosità della besciamella …
Ingredienti:2 confezioni di pasta brisee250/300 gr di funghi mistibesciamellacirca un etto e mezzo di prosciutto cotto tagliato leggermente spessoburro, sale e peperoncinoLavate i funghi e tagliateli a pezzetti, poi metteteli a cuocere con del burro, …
Lo sformato di spinaci è un contorno speciale: buono sia caldo che freddo, è perfetto per una cena in casa o un pic nic all'aria aperta. Con l'impasto di spinaci e besciamella si ottiene uno sformato morbido …
