Bietole

Acquacotta maremmana
17 Marzo 2016

Oggi vi propongo l’acquacotta maremmana. È una zuppa di verdure, pane e uova tipica della mia terra. Originariamente apparteneva alla cucina povera.

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Involtini di bietole
25 Febbraio 2016

Per la cena di stasera involtini di bietole! Un ripieno di coste di bietole, prosciutto crudo e parmigiano avvolto da una foglia di bietola, il tutto ripassato in forno. Avevo acquistato delle bietole per lessarle e …

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