Cucina vegetariana

Minestra di farro e legumi
10 Novembre 2011

Che si fa per cena? Una minestra di farro e legumi è perfetta! Fuori è freddo e ci si scalda con un piatto buono e sano! Ecco la mia minestra di farro e legumi: Ingredienti (per 2 persone): 100 gr […]

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Frittatine trippate
4 Ottobre 2011

Aaaah le frittatine trippate ! Quante volte me le sono fatte fare per cena da mia mamma quando ero piccolina! Tra l'altro a me piace un sacco l'abbinamento uovo-pomodoro! Si chiamano così perché somigliano alla trippa ma …

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Fagioli all’uccelletto
8 Agosto 2011

I fagioli all'uccelletto o uccelletta sono un contorno tipico della Toscana. Vengono chiamati così perché si utilizzano gli stessi aromi usati nella cottura degli uccelletti, altro piatto della tradizione toscana. Ogni zona ha la sua ricetta; …

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