Dolci

Profiteroles aromatizzato al caffè
17 Novembre 2015

Il profiteroles aromatizzato al caffè è un dolce semplice ma di grande effetto. Tanti bignè ripieni di crema chantilly ricoperti da una ganache al cioccolato con una nota di caffè. Ecco il mio profiteroles aromatizzato al caffè. Ingredienti (per 4/5 persone): […]

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Caffè  / Cioccolato  / Dolci  / Senza categoria


Dolce all’arancia
7 Novembre 2015

Ingredienti:2 uovaburro o margarinafarinapoco meno di mezza bustina di lievitozucchero2/3 arance grossePesate le uova con il guscio; saranno le quantità anche di burro, zucchero e farina. Ad esempio se il peso delle 2 uova è …

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Pasticcini vegani al cocco
27 Ottobre 2015

Ingredienti (per circa 20 pasticcini):75 gr di farina55 gr di farina di cocco+quella per l'esterno50 ml di latte di cocco25 gr di zuccherouno schizzo di succo di limone1 cucchiaio di olio di semi di girasole1/2 …

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Tiramisù cocco e cioccolato
19 Ottobre 2015

Ingredienti (per 6 persone):1 confezione di pavesiniper la bagna:rum q.b.acqua q.b.per la ganache al cioccolato:250 gr di cioccolato fondente250 gr di panna (io vegetale)per la crema di cocco:300 ml di latte di cocco25 gr di …

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Ciambellone vegan al limone
14 Ottobre 2015

Ingredienti:125 gr di yogurt (io di soya)180 gr di zucchero di canna1 pizzico di sale95 gr di olio di semi2 cucchiai di limoncello5/6 gocce di aroma di limone180 di farina30 gr di fecola1 bustina di …

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Millefoglie al cioccolato
5 Ottobre 2015

Ingredienti (per 6/8 persone):2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare300 gr di cioccolato fondente300 gr di panna (io vegetale)cacao amaro in polvere q.b.Per prima cosa ho srotolato la pasta sfoglia e l'ho divisa in due rettangoli …

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Torta di mele vegana
17 Settembre 2015

Ingredienti:per la pasta:220 gr di farina 0030 gr di frumina125 gr di zucchero di canna65 gr di olio di semi di girasole50 gr circa d'acqua1/2 bustina di lievito1 pizzico di sale1 bustina di vaniglinaper il …

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Lemon Tea Cake
12 Settembre 2015

La ricetta l'ho presa sul blog gustoggi.blogspot.it . Mi è piaciuta molto l'idea e l'ho provata..in effetti è buonissima!Ingredienti:250 g di farina 003 uova250 g di zucchero (io ho utilizzato quello di canna)100 ml di olio (e.v.o.)2 …

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Muffins cioccolato e peperoncino
29 Agosto 2015

Ingredienti (per circa 12 muffins):peperoncino secco o in polvere 40 gr circa di cioccolato fondente250 gr di farina (o 220 gr di farina + 30 gr di frumina)120 gr di zucchero70 gr di burro100 gr di latte 2 …

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Pesche dolci
27 Agosto 2015

Pesche dolci ..un pasticcino riempito di cioccolato fondente, bagnato con l'alchermes e rotolato nello zucchero!  Che altro si può chiedere?? Questi pasticcini sono anche molto belli esteticamente: il contrasto dei colori (e anche di sapori!) di …

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