Finger Food

Supplì alla zucca e scamorza affumicata
8 Aprile 2018

Per aperitivo, per antipasto o soltanto come ricetta del riciclo..i supplì alla zucca e scamorza affumicata. Polpettine fritte di riso alla zucca con un cuore di filante scamorza affumicata. I supplì sono ottimi da fare nel caso in cui avanzasse […]

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Tartellette di amaretti e cioccolato bianco con crema chantilly allo zafferano e fragoline di bosco
21 Maggio 2017

Oggi vi propongo la ricetta delle tartellette di amaretti e cioccolato bianco con crema chantilly allo zafferano e fragoline di bosco. Pasticcini finger food belli da vedere e buoni da mangiare. La particolarità di questo dolce …

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Palline mimosa
25 Febbraio 2016

Si avvicina la festa della donna e vi propongo queste palline mimosa per festeggiare quest'occasione! Sono una buonissima alternativa alla torta mimosa, da gustare con le amiche o da regalare per un pensierino. Sono velocissime da preparare, …

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Schiacciatine patate e carote
16 Ottobre 2015

Ingredienti (per circa 30 schiacciatine finger food):500 gr di patate 200 gr di carotesale e pepeuna noce di burropangrattatoHo lavato le patate e le ho lessate. Intanto ho lavato le carote, le ho grattugiate e cotte …

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Polpette di fagioli e rosmarino
17 Agosto 2015

Ingredienti (per 4 persone):250 gr di fagioli borlotti lessati e sgocciolatirosmarino q.b.sale e pepeolio e.v.o.2 cucchiai di farinapangrattatoHo sminuzzato il rosmarino al coltello, poi l'ho unito ai fagioli e ho frullato il tutto fino ad …

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Salsiccia e zucchine finger food con crema di ricotta e basilico
27 Agosto 2014

Ingredienti (a persona):1 salsiccia 2 fettine di zucchina tagliate nel senso della lunghezza2 cucchiai di ricottabasilico q.b.salePer prima cosa ho grigliato per pochi istanti le fette di zucchina, giusto il tempo che serve per farle ammorbidire. …

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Pasticcini chicchi di caffè
10 Marzo 2014

Ingredienti:250 gr di farina1 uovo50 gr di burro fuso80 gr di zucchero2 cucchiai di latte1 bustina di lievito vanigliato per dolcicaffècioccolato fondenteImpastate la farina, l'uovo, lo zucchero, il burro, il latte e il lievito e …

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Pizza finger food
4 Dicembre 2013

Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper le farciture:mozzarella prosciutto cottosalsa di pomodoroIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza …

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Rotolino tonno e capperi
2 Aprile 2013

Ingredienti:pane bianco per tramezzinitonnocapperimaioneseolio, sale e pepeHo spianato il pane bianco per tramezzini con il mattarello. Ho frullato tonno, capperi e maionese con un filo d'olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe …

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Salame e stracchino finger food
12 Gennaio 2013

Ingredienti:pan carrèsalame milanostracchinoTagliate le fettine di salame abbastanze spesse, poi tagliate il pan carrè a cerchi della stessa dimensione considerando due parti di pane per ogni fetta di salame . Mettete i medaglioni di pane a crogiare in …

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