Fragole

Torta allo cioccolato e fragole
20 Marzo 2015

Torta allo cioccolato e fragole: pan di spagna al cacao, crema al cioccolato bianco, fragole, ganache al cioccolato fondente e “sigarette” al cioccolato.

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Cacao  / Cioccolato  / Dolci  / Fragole  / Panna  / Senza categoria


Mousse di ricotta
6 Ottobre 2014

    Ingredienti (per 4/5 persone):500 gr di ricotta mistazucchero a velo q.b.topping alle fragolenutellaHo lavorato a  crema la ricotta con lo zucchero, poi l'ho suddivisa nei bicchieri monoporzione. Ho ricoperto la superficie con uno …

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Liquore alle fragole
30 Maggio 2014

Ingredienti (per  ottenere circa 1 lt di liquore):500 gr di fragole500 ml di alcool da liquori300 gr di zucchero500 gr di acquaDopo aver lasciato le fragole a macerare nell'alcool come spiegato qui ho preparato lo sciroppo di …

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Liquore alle fragole…work in progress…
30 Aprile 2014

Ingredienti:500 gr di fragole500 di alcool da liquoriHo lavato bene le fragole, le ho asciugate, ho tagliato a metà quelle più grosse e le ho messe in un barattolo con chiusura ermetica.Ho unito l'alcool, ho …

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Cheesecake alle fragole
1 Aprile 2014

Ingredienti:per il fondo di biscotto:250 gr di biscotti digestive125 gr di burroper la crema:400 gr di creme fraiche250 gr di ricotta3 uova2 cucchiai di farina3 cucchiai di succo di limone130 gr di zuccheroper la copertura di fragole:500 …

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Mousse/gelato alle fragole
24 Marzo 2014

Ingredienti (per 6 persone):500 gr di fragole500 gr di pannasucco di mezzo limone200 gr di zucchero8 gr di colla di pesceHo lavato bene le fragole e le ho frullate, poi vi ho aggiunto il succo …

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Barchette di pasta frolla e fragole
8 Giugno 2013

Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello1/2 bustina di lievito in polverefragolezuccherosucco di limone PolenghiHo preparato la pasta frolla: ho impastato la farina, il …

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Torta borsetta rosa
19 Febbraio 2013

Ho preparato 2 Pan di Spagna: ho montato con le fruste elettriche 3 uova con 150 gr di zucchero, poi ho aggiunto 150 gr di farina mescolata con mezza bustina di lievito vanigliato. Ho imburrato …

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Salsa di fragole
16 Febbraio 2013

Ingredienti:200 gr di fragole100 gr di zuccherosucco di 1/2 limoneLavate le fragole e tagliatele grossolanamente a pezzi. Mettetele in un pentolino con lo zucchero e il succo del limone e fate cuocere per circa 10 …

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