Mozzarella

Crostini con crema di peperoni
24 Settembre 2012

Ingredienti:fette di panepeperoni gialli e rossimozzarellaolio e sale Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle, poi fateli cuocere con olio e sale. Quando saranno ben cotti toglieteli dal fuoco, intanto tostate il pane. Spezzettate una mozzarella nei peperoni e passate […]

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Straccetti di bufala e pomodoro
12 Settembre 2012

Ingredienti:mozzarella di bufalapomodoroolio, sale, pepe, basilicoTagliate a fette la mozzarela di bufala, lavate e affettate un pomodoro e sistemateli a vostro gusto sul piatto da portata. Condite con olio, sale, pepe e basilico. Io ho …

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Involtini asparagi e mozzarella
24 Maggio 2012

Ingredienti:asparagicarpacciomozzarellaparmigiano grattugiatopannaolio, sale e peperoncinoLavate gli asparagi, fateli a pezzetti lasciando le punte più lunghe e cuoceteli con olio e peperoncino.Prendete una fettina di carpaccio, adagiatevi sopra una fettina di mozzarella, un cucchiaino di asparagi …

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