Olive

Bruschette olive verdi e mentuccia
9 Novembre 2015

Per uno spuntino, un antipasto o un aperitivo niente di meglio delle bruschette olive verdi e mentuccia …e un filo di olio “novo” non può certo mancare! Fette di pane abbrustolito e tante olive profumate di mentuccia sono gli ingredienti […]

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Schiaccia morbida con le olive
5 Novembre 2015

La ricetta che vi propongo oggi è la schiaccia morbida con le olive: un impasto soffice dal gusto deciso dato dalle olive verdi. Questa schiaccia è buona per pranzo, per merenda o per uno spuntino. Inoltre è un …

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Snack integrali olive e pecorino
26 Marzo 2015

Ingredienti (per 3/4 persone):100 gr di olive verdi snocciolate100 gr di pecorino fresco5/6 cucchiai di farina integraleolio e.v.o.saleHo tritato pecorino e olive fino ad ottenere un composto omogeneo, poi ho aggiunto la farina e ho …

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Peperoncini ripieni sott’olio
27 Febbraio 2013

Ingredienti:500 gr di peperoncini tondi piccanti1/2 litro di acqua1/2 litro di aceto di vino biancosale q.b.olio e.v.o.per il ripieno:200 gr di tonno50 gr di olive verdiPer prima cosa ho lavato e asciugato bene i peperoncini, …

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Olive nere in salamoia
6 Dicembre 2012

Ingredienti:olive nereacquasaleMettete le olive nere in un barattolo con la bocca abbastanza larga da permettere di mescolare le olive con un mestolino e riempite con acqua salata. Dopo qualche giorno cambiate l'acqua e riempite di …

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