Panna

Biscotti gelato al Baileys
12 Giugno 2015

Ingredienti (per circa 12 biscotti gelato):24 biscotti tipo “marie”200 di panna vegetale zuccherata1 tazzina di liquore Baileys1/2 bustina di “pannafix” Ho unito il Baileys alla panna freddissima di frigorifero e ho iniziato a montare aggiungendo pannafix (per evitare che si […]

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Biscotti  / Gelato  / Panna  / Senza categoria


Mattonella choco-orange
20 Maggio 2015

Ingredienti (per 6 persone):300 gr di cioccolato fondente300 gr di panna da dolcibiscotti secchi tipo "marie"liquore all'aranciacacao in polvereIn un pentolino ho messo metà della panna a scaldare e vi ho fuso  metà del cioccolato …

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Torta allo cioccolato e fragole
20 Marzo 2015

Torta allo cioccolato e fragole  : pan di spagna al cacao, farcitura di crema al cioccolato bianco con fragole, copertura di ganache al cioccolato fondente e bordo di "sigarette" al cioccolato. Sarà abbastanza golosa? Ecco la mia …

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Dolce Risveglio
12 Novembre 2014

Ingredienti:per la base:pasta frolla al cioccolatoper il ripieno:500 gr di panna15 gr di colla di pesce1 bustina di vanillina100 gr di zucchero a velo3 o 4 cucchiai di preparato in polvere per cappuccino1 dl di …

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Gnocchi con zafferano e fiori di zucca
15 Luglio 2014

Ingredienti (per 5/6 persone):gnocchi di patate10/12 fiori di zuccapannazafferanoolio e.v.osaleHo lavato e pulito i fiori di zucca togliendo il pistillo, poi li ho tagliati a listarelle. Ho messo dell'olio in una padella e ho cotto …

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Farfalle panna e zucchine
3 Luglio 2014

Ingredienti (per 4 persone):320 gr di farfalle2/3 zucchineolio, pepe e salepannaHo lavato le zucchine, le ho tagliate a cubetti e le ho cotte in padella con olio e.v.o. aggiustando di sale e pepe. Ho fatto …

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Risotto rosa ai gamberetti
12 Giugno 2014

Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso200 gr di gamberetti3 cucchiai di salsa di pomodoropannaolio, sale e peperoncinodadoprezzemoloHo messo a cuocere i gamberetti con olio, peperoncino e sale .Ho unito il riso, l'ho fatto tostare …

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Cheesecake alle fragole
1 Aprile 2014

Ingredienti:per il fondo di biscotto:250 gr di biscotti digestive125 gr di burroper la crema:400 gr di creme fraiche250 gr di ricotta3 uova2 cucchiai di farina3 cucchiai di succo di limone130 gr di zuccheroper la copertura di fragole:500 …

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Tagliolini alla crema di tartufo
3 Settembre 2013

Ingredienti:tagliolinitartufoburropannabesciamellasale e pepenoce moscataPer prima cosa ho messo del burro in un padellino, vi ho grattugiato il tartufo e ho fatto sciogliere amalgamando bene. Ho unito poi panna, besciamella, pepe sale e una bella grattugiata …

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Tagliolini al limone
5 Giugno 2013

Ingredienti (per 4 persone):400 gr di tagliolini freschi2/3 fette di prosciutto cotto1/2 bicchiere di succo di limone Polenghiburro q.b.200 ml di pannaolio e.v.o.sale e pepe1 spicchio di cipollaRosolate la cipolla nell'olio e, quando si è imbiondita spegnete il …

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