Patate

Patate con cipolle al forno
19 Agosto 2013

Ingredienti:patatecipolleolio e.v.o.rosmarinosottiletteparmigiano grattugiatosale e pepe Ho lavato le patate, le ho sbucciate e le ho tagliate a fettine sottilissime(3/4 mm). Ho unto una teglia e ho disposto le fettine di patate sovrapponendole parzialmente una all’altra. Ho sminuzzato la cipolla e […]

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Cipolle  / Contorni  / Patate  / Senza categoria


Bistecca con contorno di carciofi e patate
10 Maggio 2013

Ingredienti (per 2 persone):2 bistecche disossate di manzo 4 carciofi1 patatamezzo bicchiere di vino biancosucco di limone olio e.v.o.sale e pepedadonepitellaHo pulito i carciofi, li ho messi in una ciotola con acqua e uno schizzo …

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Torta salata patate e rosmarino
26 Aprile 2013

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee500 gr di patate1 rametto di rosmarino120 gr di formaggio emmenthalolio, sale, pepeHo lavato le patate, le ho sbucciate e le ho grattugiate, poi le ho raccolte in uno scolapasta …

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Sarpa al forno con patate
5 Aprile 2013

Ingredienti (per 2 persone):2 sarpe3 patate di medie dimensioni2/3 pomodorini cilieginiolio e.v.o.rosmarino e salvia2 spicchi d'agliosale e pepefiocchi di sale di Cipro al Rosmarino e all'Aglio Orsino FALKSALTHo lavato e pulito le sarpe, poi le …

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Cotolette di patate
1 Febbraio 2013

Ingredienti (per 5 persone):800 gr di patate30 gr di burro3 cucchiai di farina150 ml di lattenoce moscataparmigiano grattugiato2 uovapan grattatoolio di semisaleLavate le patate senza sbucciarle e mettetele in una pentola di acqua fredda, fate …

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Patate al latte
15 Gennaio 2013

Ingredienti (per 5/6 persone):700 gr di patate300 gr di lattesaleSbucciate e lavate le patate, poi tagliatele a fettine sottilissime. Sbollentatele per circa 3 minuti in acqua bollente salata e scolatele bene. Distribuite le fettine di …

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Schiaccia patate e rosmarino
29 Ottobre 2012

Ingredienti: 500 gr di farina1 cubetto di lievito1 tazzina da caffè di lattepatate rosmarino saleolioacquaIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio, il latte ed un cubetto di lievito …

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Zuppa di patate e funghi con crostini di pane
25 Ottobre 2012

Ingredienti (per 2 persone):patatefunghi porcinifunghi ovuli o cucchipassata di pomodoro q.b.olio, sale, pepe e peperoncinofette di paneIn una casseruola mettete l'olio, il peperoncino, le patate e i gambi dei funghi fatti a "strisce". Fate rosolare …

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Cordon bleu di patate con fiori di zucca e scamorza affumicata
3 Settembre 2012

Come nasce l'idea dei cordon di bleu di patate con fiori di zucca e scamorza affumicata ? Presto detto: avevo voglia di cordon bleu..ma essendo anni che non mangio carne diciamo che avevo un problemino! …

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