Ho deciso di provare la pizza a lievitazione lunga perché volevo una ricetta con meno lievito e quindi più leggera e facilmente digeribile.
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellafunghi porciniIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua …
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di farina80 gr di latte100 gr di acqua8 gr di lievito secco1/2 melanzana grigliata1/2 mozzarellasalsa di pomodoro q.b.parmigiano grattugiato q.b.1 pizzico di saleHo sciolto il lievito secco nell'acqua tiepida. Ho …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellapecorino grattugiatoparmigiano grattugiato fontina grattugiataIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellazucchinemelanzane peperoni rossi e giallisalsa di pomodoroIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellazucchineIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina di 7 cereali1 bustina di lievito1 bicchiere di acquamezza tazzina di olio e.v.o.per condire:sale grossorosmarinoHo mescolato la farina di 7 cereali con il lievito, poi ho aggiunto olio e …
Ingredienti:per i panini (circa 7/8)250 gr circa di farina1/2 cubetto di lievito1 filo d'olio1 pizzico di sale1 tazzina da caffè di latterosmarinosemi di papaverosemi di sesamoper gli hamburger:1 barattolo di ceci 1 uovocipollarosmarinopeperoncinosalepan grattatoPer prima cosa …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper le farciture:mozzarella prosciutto cottosalsa di pomodoroIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza …
Ingredienti (per 4/5 calzoni di media grandezza):per la pasta:500 gr di farina 001 cubetto di lievitoolio d'olivaacquasaleper la farcitura:radicchiomozzarellaPreparate la pasta per pizze, schiacce e calzoni. Suddividetela in panetti a seconda delle vostre esigenze e stendete …
