Ingredienti (per 4 piadine di circa 20 cm di diametro):140 di farina integrale 60 gr di farina 001 tazzine e 1/2 di acqua1 pizzico di saleolio e.v.o. q.b. Ho mescolato le due farine e il pizzico di sale, poi ho unito […]
Ingredienti (per 2 strati di una torta di 24 cm di diametro):300 gr di cioccolato bianco 300 gr di pannaHo messo la panna in un pentolino a scaldare. Quando la panna è arrivata quasi ad ebollizione …
Ingredienti:6 uova200 gr di farina50 gr di fecola di patate o frumina250 gr di zucchero1 bustina di vanillina1 bustina di lievito3 cucchiai di cacao amaro in polvereMontate uova e zucchero, aggiungete la farina, la fecola, …
Ingredienti:300 gr di latte2 tuorli60 gr di zucchero30 gr di fruminasucco e scorza di un limoneHo montato i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Ho grattugiato la scorza del limone in …
Ingredienti (per 1 kg circa di tortellini):per la pasta:4/5 uovafarina (circa 100 gr a uovo)per il ripieno:1/2 petto di pollo1/2 salsiccia di maiale2 fettine di arista50 gr di prosciutto crudo50 gr di mortadella1 uovoparmigiano grattugiato …
Ingredienti (per circa 250 ml di bagna):200 gr di zucchero200 gr di acqua1 fiala di aroma di vanigliaHo messo tutti gli ingredienti in un pentolino e ho portato ad ebollizione per circa 2 minuti (l'ho …
Ingredienti (per una leccarda da forno):4 uova80 gr di zucchero60 gr di farina50 gr di fruminaaroma di vanigliaHo montato i tuorli con 40 gr di zucchero. Ho aggiunto la farina, la frumina e alcune gocce …
Ingredienti:150 gr di burro100 gr di zucchero1 uovo2 cucchiai di limoncello1 pizzico di sale150 gr di farina75 gr di cacao amaro in polvere75 gr di frumina1/2 bustina di lievito vanigliatoHo lavorato a crema il burro …
Ingredienti (per 500 gr di crema inglese):400 ml di latte80 gr di zucchero4 tuorli d'uovoscorza di limoneHo fatto bollire il latte con 40 gr di zucchero e la scorza del limone che successivamente ho tolto. …
Ingredienti:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. Impastate con una forchetta …
