Ingredienti (per 4/5 calzoni di media grandezza):per la pasta:500 gr di farina 001 cubetto di lievitoolio d’olivaacquasaleper la farcitura:radicchiomozzarellaPreparate la pasta per pizze, schiacce e calzoni. Suddividetela in panetti a seconda delle vostre esigenze e stendete ogni panetto in una sfoglia […]
Ingredienti:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaradicchiomozzarellaIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. Impastate con una forchetta e …
Ingredienti (per 5 crepes):crepesradicchiostracchinoolio evosale e pepepanna da cucinaparmigiano grattugiato burroPer prima cosa cucinate il radicchio: lavatelo, tagliatelo a listarelle e mettetelo a cuocere in una padella con dell'olio evo; salate, pepate, allungate con mezzo …
Ingredienti (per 4 persone):350/400 gr di tagliatelle1 cespo di radicchiopancetta affumicata1 bustina di zafferano in pistilli dell' Azienda Agrituristica "La Steccaia Alta"brodoolio evosale e pepecipolla 2 bicchieri di latte3 cucchiai di parmigiano grattugiatovinoPer prima cosa fate …
Ecco la ricetta per preparare una torta salata radicchio e ricotta : pasta brisee con un morbido ripieno di ricotta e radicchio. Buonissima! ;) E con questo bel colore ha anche un bell'aspetto! Ecco la mia torta salata …
