Ingredienti (per 4 persone):350 gr di riso carnaroli semintegrale bio0,10 gr di zafferano in fili bio1 cipolla o scalognobrodo vegetalevino bianco q.b.olio e.v.o. e sale q.b. Preparate del brodo vegetale. Prelevate un mestolino di brodo, mettetelo in una tazzina e […]
Ingredienti (per 5/6 persone):gnocchi di patate10 pomodoriniolio e.v.o.salepeperoncinoPer prima cosa ho preparato gli gnocchi di patate. Poi ho lavato i pomodorini, li ho tagliati a spicchi e li ho fatti cuocere in padella con olio, sale …
Ingredienti (per 8 tortillas):per l'impasto:250 gr di farina 00120 ml di acqua tiepida3 cucchiai di olio e.v.o10 gr di lievito secco in polvereun pizzico di saleper il ripieno:120 gr di mais240 di fagioli borlotti120 gr …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di tagliatelle con alga spirulina7/8 pomodorini olio evo, sale e peperoncinoHo lavato i pomodorini, li ho tagliati a spicchi e li ho messi a cuocere in una padella con olio, sale …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di tagliatelle con alga spirulina100 gr di mozzarella100 gr di fontina100 gr di emmenthal50 gr di parmigiano a scaglietteburroolio e.v.o.salePer prima cosa ho tagliato tutti i formaggi a pezzettini, poi …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di riso200 gr di fragoline di boscomezzo bicchiere di vino bianco1 dado vegetalepanna q.b.olio e.v.o.pepe nerouna noce di burroPer prima cosa ho preparato il brodo con il dado vegetale. In …
Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di stracchino2 peperoni medi gialli2 peperoni medi rossi2 cucchiai di pannaolio e.v.o.sale basilicoHo lavato i peperoni, li ho fatti a listarelle e li ho cotti con olio, sale e e basilico, poi …
Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di stracchinoSalsa di nociHo cotto gli gnocchi di stracchino in acqua bollente salata, li ho scolati e li ho conditi con la salsa di noci. Ho decorato il piatto con delle …
Ingredienti (per 4/5 persone):500 gr di stracchino300 gr di farinasaleHo impastato lo stracchino con la farina ed un pizzico di sale fino ad ottenere un panetto consistente e non appiccicoso. Ho preso la pasta un pò …
Ingredienti (per 5/6 persone):120 gr di noci sgusciate della ditta DREAM FRUITS40 gr di parmigiano grattugiato1 fetta di pan carrèlatte q.b.saleolio e.v.o.Per prima cosa ho scottato le noci in acqua bollente per 5 minuti per ammorbidirle. …
