Anche se ormai siamo a fine stagione non può di certo mancare una bella torta salata di peperoni . Un friabile guscio di pasta brisee homemade con un cremoso ripieno di besciamella e peperoni! Squisita! E’ una delle più buone […]
Le patate al forno Hasselback sono una specialità dell’hotel-Ristorante Hasselbacken di Stoccolma: le patate così cotte rimangono croccanti all’esterno e morbide all’interno! Ci sono tantissime varianti di questa ricetta e io ho scelto di aggiungerci del formaggio emmenthal, che …
Sabato 16 Giugno ho tenuto uno show cooking presso lo Scavolini Store Ceparana, nell’ambito del progetto #FoodAddictioninStore, il tour di eventi organizzato da IFood in collaborazione con Scavolini. Ho realizzato dei bicchierini finger food di riso venere con crema di asparagi e …
I flan di carote con crema di gorgonzola sono dei morbidi tortini che possono essere serviti come antipasto o come contorno. La crema di gorgonzola dona al flan un gusto più deciso che compensa la "gentilezza" …
Per aperitivo, per antipasto o soltanto come ricetta del riciclo..i supplì alla zucca e scamorza affumicata. Polpettine fritte di riso alla zucca con un cuore di filante scamorza affumicata. I supplì sono ottimi da fare nel …
IIl risotto alla zucca e scamorza affumicata è un primo piatto dal sapore delicato: la zucca a cubetti porta una nota di dolcezza al piatto, contrastata dal sapore più deciso della scamorza affumicata grattugiata (con …
Indivia belga gratinata con gorgonzola e noci ..ricetta veloce e di grande effetto! Nel periodo invernale non gradisco molto le insalate, con il freddo preferisco di più piatti caldi..meglio se fatti al forno e filanti! Ho visto …
Proposta per la cena di stasera: vellutata di funghi champignon ! Facile da preparare...e semplicemente buonissima. Una crema avvolgente di funghi e patate...un filo d'olio e una fetta di pane, meglio se abbrustolito...cosa si può volere …
Se cercate una ricetta di un contorno sostanzioso ed un pò diverso dal solito dovete provare le patate alla besciamella con scamorza affumicata. Sfoglie di patate aromatizzate con il rosmarino e alternate da strati di cremosa …
Quando si rientra la sera, tardi e con il freddo, cosa c'è di meglio di un bel piatto di calda e cremosa vellutata di zucca ? La vellutata può essere completata semplicemente con un filo d'olio …
