Che dire di questi gnocchi con pesto di pistacchi? Gnocchi di patate con un pesto fatto di soli pistacchi e olio di semi.
Se vi serve un primo piatto da preparare in 5 minuti di orologio gli gnocchi alla malghese sono quello che state cercando! Pochissimi ingredienti e pochissimo lavoro per questa buonissima ricetta e porterete in tavola degli gnocchi …
Ho deciso di provare la pizza a lievitazione lunga perché volevo una ricetta con meno lievito e quindi più leggero. Questa prevede circa 12 ore di lievitazione, per cui l'impasto va preparato la mattina abbastanza presto. A …
Polpette di lenticchie al sugo! Se state cercando un secondo piatto vegetariano questo è l'ideale! E con un così bel sughetto non si può rinunciare alla "scarpetta"! L'impasto delle polpette è a base di lenticchie, uovo …
Per oggi primo piatto di stagione: risotto carciofi e asparagi! Buonissimo e veloce da preparare anche all'ultimo minuto! Gli asparagi sono selvatici e i carciofi sono i primi di stagione! Come può non venire un fantastico …
Oggi vi propongo l'acquacotta maremmana. È una zuppa di verdure, pane e uova tipica della mia terra. Originariamente apparteneva alla cucina povera. Ognuno ha la sua versione di famiglia e, poiché era un piatto povero, veniva …
Il primo piatto di stasera è la carbonara di asparagi : spaghetti, uova, formaggio e asparagi selvatici ! Questa versione vegetariana non ha niente da invidiare alla ricetta classica con la pancetta! Si possono usare anche gli …
Stasera sformato di cavolini di Bruxelles , un morbido e saporito contorno fatto di besciamella e cavolini! A me gli sformati di verdura piacciono tutti! Il mio preferito resta sempre quello di Spinaci e lo preparo anche per le …
Ricetta invernale e vegetariana, stavolta pasta al forno con verza e taleggio! Un primo piatto filante e gratinato. Da provare! Il cavolo verza ha molte proprietà nutrizionali: tanto per cominciare contiene molto ferro, in più è …
Fagottini con crauti al prosecco per un antipasto vegano dal sapore deciso. Il fagottino è fatto con pasta fillo e il ripieno è di crauti al prosecco. I crauti al prosecco sono preparati dall'azienda Zuccato che me …
