I tartufini di caprino, uva e noci sono una ricetta furba per degli antipasti o aperitivi: basta cambiare formaggio, aggiungere spezie, erbe aromatiche o altra frutta secca per portare in tavola sempre qualcosa di diverso e in pochissimo tempo! Ecco […]
La quiche leggera ai carciofi è una torta salata in versione light. Un guscio di pasta brisee homemade ripieno di un composto di ricotta (utilizzata al posto della classica panna) e uova insaporito da spicchi …
Ho preparato la torta di riso veloce in occasione del terzo evento nazionale di Progetto Itaca “Tutti matti per il riso” di cui Ifood è media partner : in vista della Giornata Mondiale della Salute Mentale …
Lasagne con ragù di ricotta! È un primo piatto speciale..e vegetariano! ? E di sapore somiglia tantissimo alle classiche lasagne della domenica! Da quando non mangio più la carne le lasagne erano uno dei piatti che …
Che bella scoperta il ragù di ricotta ! Perfetto per chi , come me, segue una dieta vegetariana ! Viene preparato con lo stesso identico procedimento del ragù di carne e si ottiene un sugo …
La torta salata di asparagi : un guscio di pasta brisee (homemade) con un ripieno di uova, ricotta e asparagi. E' una ricetta perfetta per un pic nic o una gita fuori porta perchè questa torta …
Per oggi ho preparato la torta di mele cremosa: un dolce morbido pieno di frutta che in cottura diventa quasi una crema. La morbidezza di questo dolce è dovuta anche all'aggiunta di ricotta nell'impasto. Io ho utilizzato …
Oggi vi suggerisco di provare il dolce di ricotta: morbido, umido e molto profumato. Non ci si può fermare ad una sola fetta. E' un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda, piace …
Il pane di Pasqua ha una base di ricotta ed è un antipasto tipico della tradizione maremmana. Viene servito il giorno di Pasqua insieme all'uovo benedetto e agli affettati vari e apre il pranzo delle feste. È anche …
Li chiamano malfatti o ravioli senza sfoglia...ma per me sono gli gnudi maremmani! Il nome "gnudi", che letteralmente significa "nudi", deriva dal fatto che sono praticamente uguali al ripieno dei tortelli maremmani ma senza sfoglia intorno che …
