Riso

Pomodori ripieni con riso
23 Giugno 2023

Quella dei pomodori ripieni con riso è una ricetta buonissima e molto comoda da preparare in estate. Infatti questi pomodori sono buonissimi sia appena sfornati che a temperatura ambiente

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Risotto al limone e gamberetti
30 Luglio 2020

La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti !  Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …

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Risotto asparagi e salsiccia
28 Ottobre 2019

Menu di oggi: risotto asparagi e salsiccia ! Lo so che è stagione di funghi e non di asparagi, ma ci era presa una voglia esagerata..e meno male che ci sono i surgelati! Un risottino cremoso …

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Risotto zafferano e funghi porcini
21 Ottobre 2019

Risotto zafferano e funghi porcini oggi! La stagione è quella giusta e io sto cucinando funghi come se non ci fosse un domani! Stavolta in abbinamento con lo zafferano, altro ingrediente che mi piace molto e che …

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Show cooking per Scavolini Store Ceparana
21 Giugno 2018

Sabato 16 Giugno ho tenuto uno show cooking presso lo Scavolini Store Ceparana, nell’ambito del progetto #FoodAddictioninStore, il tour di eventi organizzato da IFood in collaborazione con Scavolini. Ho realizzato dei bicchierini finger food di riso venere con crema di asparagi e …

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Supplì alla zucca e scamorza affumicata
8 Aprile 2018

Per aperitivo, per antipasto o soltanto come ricetta del riciclo..i supplì alla zucca e scamorza affumicata. Polpettine fritte di riso alla zucca con un cuore di filante scamorza affumicata. I supplì sono ottimi da fare nel …

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Risotto alla zucca e scamorza affumicata
27 Marzo 2018

IIl risotto alla zucca e scamorza affumicata è un primo piatto dal sapore delicato: la zucca a cubetti porta una nota di dolcezza al piatto, contrastata dal sapore più deciso della scamorza affumicata grattugiata (con …

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Risotto alle castagne
20 Ottobre 2017

Le castagne sono utilizzate in moltissimi piatti sia dolci che salati e io ho voluto provarle in un primo piatto: un risotto alle castagne.  Anche se io sono di parte (le castagne mi piacciono in tutti …

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Torta di riso veloce
5 Ottobre 2017

Ho preparato la torta di riso veloce in occasione del terzo evento nazionale di Progetto Itaca “Tutti matti per il riso” di cui Ifood è media partner :  in vista della Giornata Mondiale della Salute Mentale …

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Risotto zucchine e fiori
15 Giugno 2017

Ricetta perfetta per questa stagione: risotto zucchine e fiori ! Io lo adoro e quest'anno finalmente l'ho preparato con gli ortaggi del mio orto! Che soddisfazione! E che bontà! ;) Il mio risotto zucchine e fiori …

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