Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso4 patate medieparmigianopassata di pomodoroburrocipolladadopeperoncino Soffriggete la cipolla e il peperoncino nell’olio, poi togliete la cipolla e aggiungete le patate tagliate a rondelle sottili e un pò di passata. Cuocete a fuoco basso aggiungendo […]
Ingredienti:300 gr di riso1 bustina di zafferano (circa 1 gr)olio, sale, peperoncinovino biancoparmigiano Soffriggete nell'olio il peperoncino, poi aggiungete il riso e portate a cottura aggiungendo del brodo di tanto in tanto. A fine …
Avevo comprato delle puntarelle, insalata tipica laziale, questa volta ci ho fatto un risotto!Ingredienti:risopuntarellepomodoriniaglio, olio, sale e peperoncinoLavate le puntarelle e mettetele in una ciotola con acqua e limone per non farle annerire. Poi sminuzzatele. …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso250 gr circa di cavolini100 gr di philadelphiaolio, peperoncino e dadoLessate i cavolini, sminuzzateli, poi saltateli in padella con burro o olio e sale. Fate soffriggere in una casseruola …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di risoprosciutto cotto a cubettipiselli surgelati panna da cucina o lattevinoolio, dado, peperoncinoburro per mantecare In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio. Una volta raffreddato aggiungete il riso e …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso2/3 salsiccepanna da cucinaolio, dado, peperoncinoIn una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le salsicce fatte a pezzetti e fatele rosolare. Unite il riso, aggiustate di …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso8 gr di nero di seppia300 gr di seppie olio, sale, peperoncinovino per sfumareIn un tegame fate soffriggere il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le seppie fatte a listerelle, e salate. …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di risoemmenthal a cubetti q.b.parmigiano grattugiato q.b.fontina a fette q.b.panna da cucinaolio, sale e peperoncinodadoIn un tegame fate soffriggere del peperoncino nell'olio. Una volta freddato, unite il …
Il risotto al pomodoro e prosciutto cotto è un grande classico della cucina di casa mia! Di solito lo prepariamo in quantità maggiore perché, con quello che avanza, ci facciamo i supplì! Anzi, a dire la …
Dalla cucina cinese ecco la mia versione del riso al curry con gamberi!Ingredienti (per 2 persone):140 gr di riso1 uovo80 gr di gamberetti surgelati80 gr di piselli surgelatiburro q.b. curry q.b.Fate una frittata con un …
