Qualche giorno fa ho preparato gli hamburger di carne . Con qualche accorgimento vengono degli hamburger perfetti che non si rompono durante la cottura.
Le polpette di carne al sugo sono un grande classico della tradizione e oggi vi propongo la mia ricetta di famiglia. A casa mia prepariamo l'impasto delle polpette senza uova e le finiamo di cuocere con tanta …
Quella che vi propongo oggi è una raccolta di ricette per Natale e Capodanno! Troverete idee per antipasti, primi e secondi piatti. Ci sono ricette della tradizione e altre più innovative, ricette di pesce, di …
Oggi vi propongo la ricetta del polpettone ripieno al forno: un goloso rotolo di carne ripieno di frittata e formaggio fuso. Di solito utilizzo queste dosi per preparare due polpettoni medio piccoli che poi metto a cuocere in …
Chi non conosce le melanzane alla parmigiana? Buonissimo pasticcio al forno con melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Le melanzane nella ricetta classica sono fritte, ma è ottima anche la versione light che le prevede …
Se state cercando un secondo piatto estivo gli zucchini ripieni fanno proprio al caso vostro. Gli zucchini tondi si prestano meglio per questa ricetta e vengono riempiti con la loro polpa, mortadella o prosciutto crudo …
Ecco la ricetta per preparare i mitici sofficini fatti in casa..gusti prosciutto cotto e formaggio, pomodoro e mozzarella, asparagi e funghi. Ne preparo in quantità industriali, poi li congelo e ce li ho pronti da cuocere quando …
Polpette di lenticchie al sugo! Se state cercando un secondo piatto vegetariano questo è l'ideale! E con un così bel sughetto non si può rinunciare alla "scarpetta"! L'impasto delle polpette è a base di lenticchie, uovo …
Per la cena di stasera involtini di bietole! Un ripieno di coste di bietole, prosciutto crudo e parmigiano avvolto da una foglia di bietola, il tutto ripassato in forno. Avevo acquistato delle bietole per lessarle e …
Provate questo polpettone con spinaci per cena! Un rotolo di macinato con un cremoso ripieno di spinaci! Buonissimo! Io lo preparo per cena ma è molto buono anche il giorno dopo! Ecco il mio polpettone con spinaci: Ingredienti …
