Ingredienti:petto di pollofarinacurryolio, sale Tagliate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo. Mettetelo in padella con l’olio (o con burro), unite del curry (utilizzatene sempre poco per volta perchè il sapore è forte e siete sempre in tempo ad […]
Ingredienti:petto di pollofarinapaprikaolio, salevino biancoTagliate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo. Mettetelo in padella con l'olio e fate rosolare. A questo punto sfumate con del vino bianco e salate. Aggiungete la paprika e …
Ingredienti:1 uovo per ogni omelettesalsa di pomodorobesciamella funghi champignonprosciutto cotto a dadiniolio, sale e pepeCuocete i funghi champignon fatti a pezzetti in una padella con olio e peperoncino. Preparate la besciamella, la salsa di pomodoro …
Oggi zucchine alla parmigiana! Un'alternativa alla classica melanzana per un contorno un po' diverso. Le zucchine sono grigliate per rendere la ricetta più leggera. E poi il classico: salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Ecco le mie …
Ingredienti:cosci di pollopaprika dolcetrito di erbeolio, sale e pepeFiammeggiate i cosci di pollo in modo da eliminare eventuali resti di piumaggio. Metteteli in un piatto spennellandoli con dell'olio evo e spolverate con pochissimo …
Ingredienti:scampi (io ne ho considerati 5 a testa)vino bianco (ho usato un frizzantino)olio, sale, peperoncino e prezzemoloFate soffriggere il peperoncino nell'olio, poi aggiungete gli scampi dopo averli lavati e puliti. Fate scottare a fiamma viva …
Ingredienti:800 gr di noce di vitello (un solo pezzo)50 gr di prosciutto crudo1 dl e 1/2 di panna liquida1 limone40 gr di burro1 cipollaolio, sale e pepeLegate la carne con uno spago; salate e pepate …
Cuocete il cotechino come indicato nella scatola. Scolatelo e toglietevi la "pelle" esterna. Avvolgetelo nella pasta sfoglia facendo in modo che il punto di raccordo della pasta rimanga nascosto. Tagliate altre tre strisce di pasta …
Ingredienti:500 gr di macinatosottiletta Inalpiparmigiano grattugiatodado, burro, prezzemolosucco di limoneolio, sale e pepeDividete il macinato in "palline" e schiacciatele cercando di mantenere la forma tonda e un certo spessore per evitare che gli hamburger si …
Ingredienti (per 4 persone):4 cotolette di maialeolio1 bustina di aromi aglio e peperoncino Ariosto1 bicchiere di vino rossoprezzemolo tritato saleIn una larga padella antiaderente fate scaldare un pò d'olio, aggiungete le cotolette, cospargetele con gli …
