Pasta mascarpone e rucola: ricetta velocissima da preparare quando non si ha tempo per stare ai fornelli ma si vuole portare in tavola qualcosa di diverso. Perfetta anche se si hanno ospiti dell’ultimo minuto. Con soli 3 ingredienti si ottiene […]
Pasta al forno..niente di più semplice e allo stesso tempo buonissima! Rigatoni, salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio grattugiato gli unici ingredienti di questa ricetta. Vi presento la pasta al forno così come si fa a casa mia! Ingredienti …
La ricetta delle treccine morbide con albumi è utilissima per usare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Perfette per colazione o merenda. Sono buonissime vuote ma si possono anche farcire con marmellata o crema di …
Quella della torta di mele solo albumi è una ricetta utilissima nel caso in cui si abbiano in casa degli albumi avanzati da altre preparazioni. Si realizza in poco tempo ed è un dolce genuino per …
Le frolle napoletane, dolce tipico della tradizione campana. Sono dolci fatti di pasta frolla con un ripieno a base di ricotta. Mi hanno segnalato questa ricetta del blog Arte in cucina ,l'ho seguita passo passo, ho solo aggiunto due …
Il profiteroles aromatizzato al caffè è un dolce semplice ma di grande effetto. Tanti bignè ripieni di crema chantilly ricoperti da una ganache al cioccolato con una nota di caffè. Ecco il mio profiteroles aromatizzato al caffè. Ingredienti …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr circa di risofunghi porcini q.b.sale olio e.v.opeperoncinovino bianco (o birra)dadoburroparmigiano grattugiatoHo pulito i porcini e ho tagliato a cubetti sia i gambi che le teste. Ho cotto i funghi con …
Ingredienti (per 3/4 persone):500 gr di misto scoglio surgelatoolio e.v.o.sale e peperoncinopassata di pomodoro q.b.prezzemolovino biancoHo messo in un tegame il pesce con l'olio e il peperoncino e l'ho fatto rosolare brevemente. Ho sfumato con …
Ingredienti (per 4 persone):1 kg di patate250/300 gr di farina circa100 gr di mozzarella100 gr di fontina100 gr di parmigianoburrosalePer prima cosa ho preparato gli gnocchi: ho lessato le patate con la buccia, le ho …
Ingredienti:2 uovaburro o margarinafarinapoco meno di mezza bustina di lievitozucchero2/3 arance grossePesate le uova con il guscio; saranno le quantità anche di burro, zucchero e farina. Ad esempio se il peso delle 2 uova è …
