Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellarucola grana padano a scaglie In una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d’olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. […]
280 gr di patate circa80 gr di omogenizzato di verdure miste30 gr di cereali 20 gr di riso soffiatoHo lessato le patate, le ho sbucciate e le ho frullate fino ad ottenere una crema. Ho amalgamato …
Per 4 porzioni:1 Kg di scampi (da pulire)gnocchi di patate4/5 cucchiai di salsa di pomodoropanna q.b.vino biancoPulite gli scampi* lasciandone alcuni interi per la decorazione del piatto. Mettete le teste e i gusci in una …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellapecorino grattugiatoparmigiano grattugiato fontina grattugiataIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza …
Ingredienti (per 12 capesante):12 capesante1 dose di besciamellasale e pepepangrattatoHo lavato bene le capesante, poi le ho disposte nelle loro conchiglie e le ho sistemate in una teglia foderata di carta da forno.Ho salato e pepato …
Ingredienti (per 6/8 persone):1 confezione di pavesinibagna alla vaniglia q.b.1 dose di crema pasticcera300 gr di ricottacioccolato fondente q.b.Ho amalgamato ricotta e crema pasticcera. Ho spalmato con poca crema di ricotta il fondo di un contenitore di vetro, …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di linguine200 gr di punte di asparagi surgelate200 gr di gamberetti sgusciati1 aranciasale, pepe e prezzemoloolio e.v.oPer prima cosa ho lavato i gamberetti e li ho messi in una ciotola …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellazucchinemelanzane peperoni rossi e giallisalsa di pomodoroIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in …
Ingredienti (per circa 250 ml di bagna):200 gr di zucchero200 gr di acqua1 fiala di aroma di vanigliaHo messo tutti gli ingredienti in un pentolino e ho portato ad ebollizione per circa 2 minuti (l'ho …
Ingredienti (per una leccarda da forno):4 uova80 gr di zucchero60 gr di farina50 gr di fruminaaroma di vanigliaHo montato i tuorli con 40 gr di zucchero. Ho aggiunto la farina, la frumina e alcune gocce …
