Ingredienti (per 4 persone):1 finocchio 1 dose di besciamellasalepan grattatoparmigiano grattugiato Ho tagliato il finocchio a fette e l’ho lavato, poi l’ho fatto sbollentare in acqua bollente salata per pochi minuti e l’ho tolto appena ammorbidito.Ho imburrato una teglia, vi ho disposto […]
Ingredienti:Per 22/23 crepes (diametro 15 cm circa)farina 195 gr 3 uova375 ml di latte1 cucchiaio di panna da cucina (15 gr circa)1 cucchiai di zucchero (10 gr circa)per il ripieno:500 gr di spinaci surgelati350 gr …
Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polvereper la crema di latte …
La mia crostata di more pubblicata su Cotto e Mangiato Magazine di Dicembre 2014!
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellazucchineIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. …
Ingredienti (per 2/3 persone):500 gr di spezzatino di vitellone400 gr di pisellini surgelatimisto per soffrittodado vegetalepepeolio e.v.o.vino per sfumareIn una pentola capiente ho rosolato la carne con dell'olio e un cucchiaio di misto per soffritto. …
Ingredienti (per circa 200 gr di pesto):mezzo radicchio di medie dimensioni50 gr circa di pinoli40 gr di parmigiano grattugiatoolio, sale e pepe q.b.Ho tagliato a listarelle il radicchio e l'ho lavato. Ho messo nel bicchiere …
Ingredienti (per circa 22 cannelloni):cannelloni di pasta450 gr di spinaci surgelati450 gr di ricotta mista2 uovasale, pepe e noce moscata q.b.2 dosi di besciamellaPer prima cosa ho lessato gli spinaci, li ho fatti raffreddare, li ho …
Ingredienti:per la base:pasta frolla al cioccolatoper il ripieno:500 gr di panna15 gr di colla di pesce1 bustina di vanillina100 gr di zucchero a velo3 o 4 cucchiai di preparato in polvere per cappuccino1 dl di …
Ingredienti:150 gr di burro100 gr di zucchero1 uovo2 cucchiai di limoncello1 pizzico di sale150 gr di farina75 gr di cacao amaro in polvere75 gr di frumina1/2 bustina di lievito vanigliatoHo lavorato a crema il burro …
