Pasta ai 5 bicchieri: pomodoro, panna, prosciutto cotto, parmigiano e…un ingrediente davvero inaspettato.
Buonissimi i muffin al cioccolato: un impasto al cacao arricchito con tanto cioccolato fondente! Non si può resistere! :) Qualche giorno fa sfogliavo un vecchio giornalino di ricette, ho trovato questi muffin e mi è subito …
Per riscaldarsi la sera una bel piatto di minestra di zucca serpente è quello che vuole! Tante verdure per una cena sana ma buona! Mi hanno regalato questa zucca serpente di Sicilia..praticamente è uno zucchino verde chiaro, …
I pizzoccheri della Valtellina: un piatto invernale e perchè no..anche natalizio! Direttamente dalla montagna! I pizzoccheri sono un tipo di pasta originario della Valtellina, nello specifico di Teglio. In pratica sono delle fettuccine lunghe circa 6/7 …
Golosissime queste crostatine mou e cioccolato! Un guscio di pasta frolla ripieno di un cremoso mou e buonissima ganache al cioccolato. Buonissime per un dessert di fine pasto o per una merenda dolce. Stavolta ho fatto delle …
Le polpette di carne al sugo sono un grande classico della tradizione e oggi vi propongo la mia ricetta di famiglia. A casa mia prepariamo l'impasto delle polpette senza uova e le finiamo di cuocere con tanta …
Torta ripiena decorata con panna : 4 strati di pan di spagna al cacao alternati con crema chantilly e amarene, il tutto decorato da rose di panna montata. Ho deciso di farmi questa torta per il mio …
Quella che vi propongo oggi è una raccolta di ricette per Natale e Capodanno! Troverete idee per antipasti, primi e secondi piatti. Ci sono ricette della tradizione e altre più innovative, ricette di pesce, di …
Oggi vi propongo la ricetta del polpettone ripieno al forno: un goloso rotolo di carne ripieno di frittata e formaggio fuso. Di solito utilizzo queste dosi per preparare due polpettoni medio piccoli che poi metto a cuocere in …
Per oggi ho preparato la torta di mele cremosa: un dolce morbido pieno di frutta che in cottura diventa quasi una crema. La morbidezza di questo dolce è dovuta anche all'aggiunta di ricotta nell'impasto. Io ho utilizzato …
