Ingredienti (per 6 persone):500 gr di fragole500 gr di pannasucco di mezzo limone200 gr di zucchero8 gr di colla di pesce Ho lavato bene le fragole e le ho frullate, poi vi ho aggiunto il succo di limone e lo […]
Ingredienti:80 gr di omogenizzato alla carota, zucchina e patata60 gr di ricotta mistafarina integrale q.b.Ho impastato la ricotta e l'omogenizzato alla carota, zucchina e patate con la farina integrale fino ad ottenere una pasta consistente. Ho inserito l'impasto nella pistola sparabiscotti. …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellasalsa di tartufoIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di …
Ingredienti (per 4 persone):450 gr di tagliatelle24 capesante surgelatepassata di pomodoro q.b.burro q.b.olio e.v.o.sale e pepeuno spicchi d'aglioerba cipollinaHo fatto scongelare le capesante, le ho sciacquate e le ho asciugate tamponandole con la carta da …
Ingredienti:per la torta:250 ml di caffè150 gr di zucchero16 gr di colla di pesce4 tuorli100 gr di zucchero vanigliato250 ml di pannaper la decorazione:savoiardi100 ml di pannamezzo bicchiere di liquore dolce al caffècioccolato al caffèPer …
Ingredienti (per 4 persone):600 gr circa di pescatrice 500 gr di piselli surgelati1/2 dado vegetalefarinaburrosale, pepe e olio e.v.oHo sciacquato la pescatrice, l'ho asciugata, ho tolto l'osso centrale e l'ho tagliata a cubetti, poi l'ho infarinata. …
Ingredienti (per 5/6 persone):per l'impasto:400 gr di ricotta400 gr di patate lesse2 uova500 gr di farinasale e noce moscataper il condimento:burropepeparmigiano grattugiatoHo unito la ricotta e le patate lesse passate allo schiacciapatate. Ho amalgamato bene, …
Ingredienti (per 2 persone):4 filetti di merluzzopassata di pomodoroun mazzetto di rosmarinosale e pepeolio e.v.opeperoncinoHo preparato la salsa di pomodoro cuocendo per qualche minuto la passata con l'olio e il peperoncino. Ho preparato i cartocci …
Ingredienti:250 gr di farina1 uovo50 gr di burro fuso80 gr di zucchero2 cucchiai di latte1 bustina di lievito vanigliato per dolcicaffècioccolato fondenteImpastate la farina, l'uovo, lo zucchero, il burro, il latte e il lievito e …
Ingredienti (per 4 persone):28 tortelli maremmani200 gr di gamberetti surgelatisalsa di pomodoropannaolio e.v.o.peperoncinosaleHo cotto i gamberetti in padella con olio, peperoncino e 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro. Ne ho messi circa un terzo da parte …
