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Tiramisù alla ricotta, cioccolato e caffè
26 Febbraio 2014

Ingredienti:biscotti mariecacao in polverecaffèlattezuccheroricotta Per le dosi dei vari ingredienti regolatevi in base alla grandezza dello stampo, allo spessore desiderato e ai vostri gusti!Per prima cosa ho preparato il ripieno lavorando la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una […]

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Gnocchi di latte con crema di carciofi
24 Febbraio 2014

Ingredienti (per 4/5 persone):per gli gnocchi:500 gr di farina300 gr di latteper il condimento:4/5 carciofilatte q.b.panna q.b.olio e.v.o.sale, pepe e peperoncinoPer prima cosa ho pulito i carciofi e li ho messi in una terrina con …

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Plumcake salato con piselli e caciottina
10 Febbraio 2014

Ingredienti:200 gr di piselli surgelati240 di farina2 uova200 ml di latte1 bustina di lievito per salati (istantaneo)caciottinasaleHo cotto i piselli in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi li ho scolati e li passati …

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Biscotti PER CANI ai piselli
6 Febbraio 2014

Ingredienti:1 barattolo di piselli da 400 gr1 uovofarina di grano saraceno q.b.Frullate i piselli fino ad ottenere una crema. Unite l'uovo e la farina per ottenere un impasto abbastanza consistente. Tagliate i biscotti della forma …

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Pudding di cioccolato fondente
3 Febbraio 2014

Ingredienti (per 5/6 pudding):125 gr di cioccolato fondente2 uova intere2 tuorli d'uovo125 gr di burro50 gr di farinaMettete il cioccolato fondente spezzettato e il burro a cubetti a fondere a bagnomaria mescolando ripetutamente. In una …

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Donuts al cioccolato
30 Gennaio 2014

Ingredienti (per circa 10 donuts):500 gr di farina300 gr di latte2 cucchiai di burro fuso2 cucchiai di zucchero semolato2 uova1 cucchiaio di rumglassa al cioccolato (o cioccolato fondente fuso) per la coperturaHo impastato tutti gli …

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Lasagnetta di pane carasau con peperoni e mozzarella
29 Gennaio 2014

Ingredienti:pane carasaupeperoni gialli e rossimozzarellasale, pepe e oliobrodo vegetaleparmigiano grattugiatoPer le dosi dei vari ingredienti regolatevi in base alle dimensioni della teglia che avete scelto di utilizzare e soprattutto ai vostri gusti!Per prima cosa ho …

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Muffins amarena e cioccolato
28 Gennaio 2014

Ingredienti (per circa 12 muffins):amarene sciroppate45 gr circa di cioccolato fondente250 gr di farina (o 220 gr di farina + 30 gr di frumina)90 gr di zucchero70 gr di burro100 gr dall'unione di liquore cherry e …

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Limanda agli agrumi
27 Gennaio 2014

Ingredienti (per 4 persone):8 filetti di limanda1 limone2 arancefecola di patateproseccoolio, sale e pepecipollaHo foderato una teglia con la carta da forno, l'ho unta leggermente e vi ho disposto i filetti di limanda. Li ho …

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Cavolini di Bruxelles brasati alla birra
25 Gennaio 2014

Ricetta dei cavolini di Bruxelles brasati alla birra : un contorno veloce dal sapore particolare...il mio consiglio è di provarli! ;) I cavolini contengono molte vitamine, sali minerali e antiossidanti e l'ideale sarebbe consumarli cotti solo in …

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