Ingredienti:1 confezione di pasta sfoglia250 gr di erbette200 gr di cipolle rosse di Tropea30 gr di pinoli100 gr di ricotta1 uovo3 cucchiai di panna da cucinasale, pepeolio e peperoncino Per prima cosa ho messo le erbette ancora congelate in una […]
Ingredienti:500 gr di funghipasta all'uovo per lasagnabesciamellaformaggio emmenthal grattugiatoparmigiano grattugiatoolio e salenepitella Per prima cosa ho preparato i funghi: in una padella ho fatto rosolare il peperoncino nell'olio, ho aggiunto i funghi, ho salato e fatto cuocere per …
Ingredienti (per 4 persone):250 ml di latte1 baccello di vaniglia200 gr di latte condensato2 uovacioccolato fondente q.b.Ho messo in un pentolino il latte, la vaniglia e il latte condensato e ho fatto scaldare a fuoco …
Ingredienti:mezza dose di purè di patate1 confezione di pasta briseesottiletteemmenthalparmigiano grattugiatoHo preparato il purè di patate, vi ho amalgamato i formaggi a pezzetti e l'ho lasciato intiepidire. Ho foderato una teglia con la pasta brisee e …
Ingredienti (per 2 persone):2 braciole di maiale1 melamezzo bicchiere di prosecco40 gr di burrosale e pepeHo lavato le mele e le ho tagliate a spicchi abbastanza sottili senza sbucciarle. Ho fatto rosolare gli spicchi di …
Ingredienti:Funghi (io per questa volta ho usato gli champignon)pannaolio e.v.o.salepeperoncinonepitellaHo lavato i funghi e li ho tagliati a listarelle. Ho fatto soffriggere per pochi istanti il peperoncino nell'olio, poi ho aggiunto i funghi. Ho salato …
Ingredienti (per 6 persone):450 gr di riso venere100 gr di pisellini surgelati300 gr di funghi champignonburrodadopepecipollaolio e.v.opeperoncinoHo lavato i funghi e li ho tagliati a fettine. Li ho cotti in padella con olio, sale e …
Ingredienti:pomodorisedanocarotacipollaprezzemolobasilicosale e pepeolio e.v.o.Ho lavato bene tutti gli ingredienti, poi li ho tagliati grossolanamente. Ho aggiunto il sale e il pepe e ho fatto cuocere tutto per circa 40/45 minuti con coperchio chiuso e mescolando …
Ingredienti (per 300 gr circa di marmellata)300 gr di cipolle rosse di Tropea120 gr di zucchero1 bicchiere di vino bianco1 bicchiere di acetoHo pulito le cipolle e le ho sminuzzate, poi le ho messe in …
Ingredienti (per 2/3 persone):200 gr di patate1 tuorlo40 gr di burroparmigiano grattugiatosale, pepe e noce moscataPer prima cosa ho sbucciato le patate e le ho lessate, poi le ho passate con lo schiacciapatate in un tegame con il …
