Ingredienti (per 4 persone):320 gr circa di risoun mazzetto di rucola olio e.v.o1 dado vegetale 1 bicchiere di vino biancoburroparmigiano grattugiato Ho fatto tostare il riso con l’olio, poi l’ho sfumato con il vino bianco. Ho allungato con il brodo […]
Ingredienti (per 10 supplì circa):150 gr di Risotto al curry con piselli1 uovomozzarella pangrattatoolio di semi per friggereIncorporate un uovo al Risotto al curry con piselli. Prendetene con un cucchiaio una piccola quantità, adagiatevi …
Ingredienti (per 4 persone):tagliatelle 2/3 zucchine di medie dimensionicurry q.b.panna da cucina olio e.v.o. e saleHo lavato le zucchine e le ho tagliate a rondelle, poi le ho fatte cuocere in padella con un filo …
Quella dei carciofi gratinati al forno è una ricetta vegetariana davvero gustosa: carciofi profumati con la nepitella e insaporiti con del formaggio fuso. Mi piacciono molto i carciofi e li preparo spesso cucinati così! E' una ricetta molto versatile, …
Ingredienti (per 4 persone):4 filetti di pesce rombo2 o 3 pomodori ramati2 limoni2 spicchi d'aglio1 cipolla6 cucchiai d'olio e.v.o.burro sale e pepePer prima cosa ho sminuzzato l'aglio e la cipolla e li ho fatti soffriggere …
Ingredienti:uovacarciofiolio evolattesale e pepepeperoncino Cuocete i carciofi in padella: soffriggete il peperoncino nell'olio poi aggiungete i carciofi lavati e fatti a pezzetti, salate, sfumate con del latte, aggiungete acqua e fate cuocere bene.Quando …
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee500 gr di patate1 rametto di rosmarino120 gr di formaggio emmenthalolio, sale, pepeHo lavato le patate, le ho sbucciate e le ho grattugiate, poi le ho raccolte in uno scolapasta …
Ingredienti (per 10 supplì circa):150 gr di risotto con le zucchine1 uovomozzarella pangrattatoolio di semi per friggereIncorporate un uovo al risotto con le zucchine. Prendetene con un cucchiaio una piccola quantità, adagiatevi sopra un …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di riso3/4 zucchineolio e.v.odadopepevino bianco per sfumare parmigiano grattugiatoburroHo lavato le zucchine e le ho tagliate a cubetti, poi le ho cotte (in un tegame adatto anche al riso) con …
Ingredienti:1 uovo a persona100 gr circa di farina di granturco per ogni uovosale Mettete la farina di granturco a fontana su una spianatoia spaziosa. All'interno della farina di granturco mettete le uova e un …
