Ingredienti (per 4 persone):1 dose di pasta fresca al nero di seppia per il ripieno:350 gr circa di ricotta2 uovasale, pepe e noce moscata40 gr circa di parmigiano grattugiato per il condimento:burrosalvia Ho preparato il ripieno amalgamando bene tutti gli ingredienti. […]
Ingredienti (per 4 persone):1 dose di pasta fresca al nero di seppiaper il ripieno:2 filetti di triglie250 gr di calamari300/350 gr circa di ricottaper il sugo di pesce:2 filetti di triglie4/5 pomodoriniolio, sale, peperoncino e prezzemoloHo …
Ingredienti (per 4 persone):4 uova400 gr circa di farina 006 gr circa di nero di seppia1 pizzico di saleSu una spianatoia ho preparato la farina a fontana e vi ho messo le uova e il …
Ingredienti:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacqualatteolio di semi per friggerefiocchi di sale di Cipro al Rosmarino FALKSALTIn una terrina versate 500 gr di farina, un pizzico di sale, un giro d'olio, mezzo bicchiere di …
Per qualsiasi occasione...un antipasto, uno spuntino, una merenda...io me li sono fatti per cena!Ingredienti:pane a fettesalsicciamozzarellaHo tagliato il pane a fette spesse e le ho messe per qualche istante nel forno a crogiare, poi vi …
Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00100 gr di zucchero1 pizzico di sale1 uovo150 gr di burro1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polvereper la crema di gianduia:4 tuorli d'uovo80 gr di zucchero30 …
Ingredienti (per 2 persone):2 sarpe3 patate di medie dimensioni2/3 pomodorini cilieginiolio e.v.o.rosmarino e salvia2 spicchi d'agliosale e pepefiocchi di sale di Cipro al Rosmarino e all'Aglio Orsino FALKSALTHo lavato e pulito le sarpe, poi le …
Oggi ho preparato una ricetta della cucina francese!Ingredienti (per 4 persone):800 gr di filetto di manzosucco di mezzo limonemezzo bicchiere di pannaprezzemolocipolla3 cucchiai di olio e.v.o.25 gr di burrosale e pepeHo tagliato il filetto a …
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di asparagi selvatici15/16 fogli di pasta per lasagne1 dose e mezza di besciamellaparmigiano grattugiatoolio e.v.o.salePer prima cosa ho lavato gli asparagi, li ho fatti a pezzetti e li ho …
Ingredienti:pane bianco per tramezzinitonnocapperimaioneseolio, sale e pepeHo spianato il pane bianco per tramezzini con il mattarello. Ho frullato tonno, capperi e maionese con un filo d'olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe …
