Senza categoria

Torta borsetta rosa
19 Febbraio 2013

Ho preparato 2 Pan di Spagna: ho montato con le fruste elettriche 3 uova con 150 gr di zucchero, poi ho aggiunto 150 gr di farina mescolata con mezza bustina di lievito vanigliato. Ho imburrato e infarinato una teglia con […]

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Decorazioni  / Dolci  / Fragole  / Ricotta  / Senza categoria


Salsa di fragole
16 Febbraio 2013

Ingredienti:200 gr di fragole100 gr di zuccherosucco di 1/2 limoneLavate le fragole e tagliatele grossolanamente a pezzi. Mettetele in un pentolino con lo zucchero e il succo del limone e fate cuocere per circa 10 …

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Tiramisù al limone
15 Febbraio 2013

Ingredienti (per 6 persone):500 gr di ricotta mista1 confezione di biscotti pavesinisucco di 5 limoniscorza di 2 limoni150 gr di zuccheroPer prima cosa ho amalgamato la ricotta con lo zucchero e la scorza di un limone …

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Mini hamburger agli aromi
13 Febbraio 2013

Ingredienti (per 4 persone):600 gr di carne di manzo macinataprezzemolosalviabasiliconoce moscataolio e.v.ovino per sfumaresale e pepeHo tritato le erbe e le ho amalgamate bene con la carne. Ho aggiunto il sale, il pepe e la …

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Torta salata carciofi e besciamella
11 Febbraio 2013

Ingredienti:1 rotolo di pasta brisee4/5 carciofi1 dose di besciamellaformaggio parmigianoolio, peperoncino, salePer prima cosa ho lavato i carciofi, ho tolto le foglie più dure, ho tagliato la punta e li ho messi a bagno in una …

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Fettine alla pizzaiola
7 Febbraio 2013

Ingredienti:fettine di manzopassata di pomodoroolio e.v.o.sale, pepe e peperoncinoRosolate le fettine di manzo con l'olio e il peperoncino, dopo averle salate e leggermente pepate. Quando le fettine sono leggermente abbrustolite unite la passata di pomodoro …

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Biscotti al grano saraceno e zucchero di canna
6 Febbraio 2013

Ingredienti:180 gr di farina di grano saraceno60 gr di zucchero di canna100 gr di farina 0065 gr di zucchero125 gr di burro1 uovo1 cucchiaino di lievito1 pizzico di saleHo lavorato il burro a crema unendovi …

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Arancini dolci di Carnevale
4 Febbraio 2013

Ingredienti:300 gr di farina2 uova50 gr di zucchero2 cucchiai di liquoreolio d'oliva1 aranciasaleolio per friggereDisponete sul tavolo la farina a fontana e al centro mettetevi lo zucchero, le uova, la scorza di arancia grattata, 3 …

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Risotto cavolo cappuccio rosso e salmone
2 Febbraio 2013

Ingredienti (per 4 persone):350 gr di riso1/2 cavolo cappuccio rossopanna da cucina al salmone q.b.burro o olio e.v.o.pepe e dadovino bianco per sfumareHo lavato il cavolo cappuccio e l'ho tagliato a listarelle, poi ne ho …

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Cotolette di patate
1 Febbraio 2013

Ingredienti (per 5 persone):800 gr di patate30 gr di burro3 cucchiai di farina150 ml di lattenoce moscataparmigiano grattugiato2 uovapan grattatoolio di semisaleLavate le patate senza sbucciarle e mettetele in una pentola di acqua fredda, fate …

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