Ingredienti (per 4/5 calzoni):500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaprosciutto cottorucolamozzarella Preparate la pasta con la ricetta della pizza. Una volta lievitata, suddividetela a seconda del numero e della grandezza dei calzoni che volete fare; stendete la pasta cercando di […]
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di tagliolini freschi1 kg di scampi3/4 zucchine200 gr di panna 1 cucchiaio di passata di pomodoroolio e sale prezzemolopeperoncinoPer prima cosa ho lavato le zucchine e le ho tagliate a listarelle, …
Questa torta di compleanno è fatta con pan di spagna bagnato con latte e cacao e farcito con crema chantilly (ossia crema pasticcera mescolata con panna) e crema al cioccolato. La copertura, il cordone alla base e le stelle …
Ingredienti:1 kg di sale grosso1 arancia1 limone1 mandarinoPer prima cosa sbucciate gli agrumi cercando di lasciare la "pellicina" bianca attaccata ai frutti. Tagliate le scorze a listarelle, distribuitele su una teglia foderata di carta da …
Ingredienti:1 kg di sale grossouna manciata di peperoncini secchi interiuna manciata di pepe rosa in grani2/3 anici stellati per barattoloSminuzzate i peperoncini e mescolateli al sale, poi unite anche il pepe rosa. Distribuite nei barattoli …
Ingredienti:2 confezioni di pasta brisee3/4 mazzetti di broccolifontinaburrosale e peperoncinoLavate i broccoli, tagliateli a cimette e fateli cuocere per circa 5 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli e ripassateli in una padella con burro, sale …
Ingredienti:200 gr di zucchero500 gr di farina100 gr di miele7/8 noci2 cucchiaini di semi di anice80 gr di arancia candita1 bustina di lievitoun pizzico di salePer prima cosa preparate uno sciroppo denso mettendo sul fuoco …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr circa di riso2/3 fette di prosciutto cotto2 limoniolio evodado limoncelloburrocipollaPer prima cosa lavate i limoni, grattugiate la buccia e mettetela da parte poi spremeteli e mettete da parte anche il …
Ingredienti:2 confezioni di pasta brisee5/6 zucchine2 mozzarelleolio, sale e peperoncinoparmigiano grattugiatoLavate le zucchine e tagliatele a rondelle, poi mettetele a cuocere in una padella con olio, sale e peperoncino. Fate intiepidire e aggiungetevi le mozzarelle tagliate a …
Ingredienti (per 4/5 calzoni):500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaspinaci q.b.mozzarellaPer prima cosa lessate gli spinaci, sminuzzateli e ripassateli in padella con pepe, burro e sale. A questo punto preparate la pasta seguendo la ricetta della …
