Questo sorbetto è ottimo e in più facilissimo da preparare, soprattutto non serve la gelatiera! Ingredienti (per 4/5 persone):300 gr di polpa di melone100 gr di zucchero100 ml di acqua1/2 albume Mettete in un pentolino l’acqua e lo zucchero, portate […]
Ingredienti:zucchinibesciamellaprosciutto cotto a dadinistracchinoolio, sale e peperoncinoparmigiano grattugiatodado Lavate gli zucchini e tagliateli a metà nel senso della lunghezza, poi, con un cucchiaino, scavateli per levare la polpa. Per rendere il piatto più saporito saltate …
Questa è la ricetta di un dolce indiano ed è simile al nostro gelato!Ingredienti (per 4 persone):2 litri di latte interostecche di cannella (io ne ho usati circa 8 pezzi da 2 cm)120 gr di …
Ingredienti:pennezucchinegamberettipanna olio, sale e peperoncini Lavate gamberetti e zucchini ( io ho usato i gamberetti surgelati!). Fate gli zucchini a cubetti e mettete tutto a cuocere in una padella dove avrete soffritto il …
Ingredienti:pollo (coscio, sovracoscio o petto a scelta)birraolio evofarinasale e pepeEliminate eventuali resti di penne fiammeggiando il pollo sul fornello e infarinate i vari pezzi. Metteteli poi a rosolare in una padella con dell'olio dopo averli …
Ingredienti:fiori di zuccamozzarellaprosciutto crudo o cottofarina e acqua per la pastellaolio di semi per friggeresaleLavate i fiori di zucca e togliete il pistillo all'interno cercando di non romperli. Legate il fondo con lo spago da …
Ingrdienti:mortadella in pezzoolio evosemi di finocchioTagliate la mortadella in fette di uno spessore di circa 5/6 mm e grigliatele in padella con un filo d'olio e del finocchio. Appena prende colore impiattate e servite! E' …
Ingredienti:beignetscrema pasticcerapannacioccolato fondentePreparate i bignets seguendo la ricetta che trovate qui Preparate la crema chantilly mescolando la crema pasticcera con della panna montata. Riempiteci i beignets e disponeteli in coppette monodose o a piramide in …
Ingredienti:risosalsicciazafferanoolio, sale, peperoncinoburrodado parmigiano grattugiatovino per sfumare In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le salsicce fatte a pezzetti e fatele rosolare. Unite lo zafferano e il riso; mescolate bene per amalgamare …
Ingredienti:albicocchezuccherobrandyIo ho ottenuto quasi 2 kg di marmellata utilizzando 1 kg e mezzo di albicocche senza nocciolo, 525 gr di zucchero e 5/6 cucchiai di brandy.Lavate le albicocche, togliete il nocciolo e fatele a pezzetti. …
