Alcuni giorni fa una vicina mi ha fatto conoscere questa ricetta, la condivido volentieri con voi perchè vi assicuro che ne vale la pena! Soprattutto con il brodo, visto il freddo di questi giorni! Ingredienti:4 uova100 gr di parmigiano80 gr […]
La classica focaccia mediterranea olio, sale e rosmarino noi in Maremma la chiamiamo "schiaccia"! Per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaIn una terrina versate 500 gr di farina, un pizzico di sale, un giro …
Ingredienti:fette di panericottanociTostate leggermente le fette di pane, meglio se raffermo. Sbattete con le fruste la ricotta fino a renderla "spumosa". Utilizzando una sac a poche preparate i crostini e infine aggiungete le noci. Mettete …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso250 gr circa di cavolini100 gr di philadelphiaolio, peperoncino e dadoLessate i cavolini, sminuzzateli, poi saltateli in padella con burro o olio e sale. Fate soffriggere in una casseruola …
Questa è la ricetta per preparare la pattona o polenta di castagne, buona sia come dolce con la ricotta che come contorno insieme ad aringhe, baccalà o carne di maiale, tutto secondo tradizione toscana. Io …
Mi hanno regalato una piccola quantità di fermenti lattici..ecco il mio yogurt fatto in casa!Questo è il procedimento che ho seguito:mettete i fermenti sul fondo di un vaso di vetro, aggiungete del latte intero fresco …
Ingredienti:tagliatelleseppiolinenero di seppiaolio, vino e peperoncinoIn una padella fate soffriggere del peperoncino, poi unite le seppioline tagliate a listarelle. Sfumate con del vino, aggiungete il nero di seppia e fate cuocere. Intanto mettete a cuocere anche …
Ingredienti:fette di pane casereccioprosciutto crudomozzarellaburro, sale e pepeMettete sale e pepe sul pane, poi coprite con una fetta di prosciutto e una di mozzarella. Cospargete di fiocchetti di burro una teglia e adagiatevi i crostini. …
Per veri golosi...!Ingredienti (per 6/8 persone):pan di spagna del "salame al cioccolato" per la basealchermes e latte 400 gr di cioccolato fondente500 ml di panna fresca50 gr di zucchero8 fogli di colla di pesce2 cucchiaini …
Ieri avevo voglia di un bel calzone...taglia xxl con prosciutto cotto e mozzarella...! E li ho fatti per cena...ma sono anche un'ottima merenda! Ingredienti (per 4/5 calzoni):500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaprosciutto cottomozzarellaPreparate la pasta …
