Ingredienti:400 gr di erbette (biete) surgelate1 confezione di pasta brisee180 gr di stracchino30 gr di parmigiano grattugiato1 uovosale, pepe e noce moscata Ho lasciato scongelare le erbette, poi le ho sminuzzate con le forbici, le ho strizzate e messe in […]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia integrale600 gr di bietole surgelate170 gr circa di stracchino3 cucchiai di parmigiano grattugiatoolio e.v.o.peperoncino, sale, pepe e noce moscataPer prima cosa ho lasciato scongelare le bietole (le mie erano già …
Ingredienti (per 4 persone):400 gr di mezze maniche200 gr di stracchinopanna q.b.1 gr di zafferano in pistilli dell' Azienda Agrituristica "La Steccaia Alta"pepe nerosaleMettete a cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata e intanto preparate il …
Ingredienti:pan carrèsalame milanostracchinoTagliate le fettine di salame abbastanze spesse, poi tagliate il pan carrè a cerchi della stessa dimensione considerando due parti di pane per ogni fetta di salame . Mettete i medaglioni di pane a crogiare in …
Ingredienti:tagliolinizucchinestracchinoolio, sale, pepePer prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a listarelle nel senso della lunghezza, poi saltatele in padella con olio, sale e pepe. Cuocete i tagliolini in acqua bollente salata e scolateli nella …
Ingredienti (per 5 crepes):crepesradicchiostracchinoolio evosale e pepepanna da cucinaparmigiano grattugiato burroPer prima cosa cucinate il radicchio: lavatelo, tagliatelo a listarelle e mettetelo a cuocere in una padella con dell'olio evo; salate, pepate, allungate con mezzo …
