Varie

Pomodori ripieni con riso
23 Giugno 2023

Quella dei pomodori ripieni con riso è una ricetta buonissima e molto comoda da preparare in estate. Infatti questi pomodori sono buonissimi sia appena sfornati che a temperatura ambiente

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Panatine prosciutto cotto e sottiletta
18 Maggio 2020

Oggi ricetta salva tempo! Panatine prosciutto cotto e sottiletta! Quante ne ho mangiate da ragazzina! Le adoravo! Come tutte i piatti in cui sia presente il prosciutto cotto del resto! Un cuore filante di formaggio e prosciutto …

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Raccolta di ricette per Natale e Capodanno
14 Novembre 2016

Quella che vi propongo oggi è una raccolta di ricette per Natale e Capodanno! Troverete idee per antipasti, primi e secondi piatti. Ci sono ricette della tradizione e altre più innovative, ricette di pesce, di …

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Zucchine al forno
29 Agosto 2016

Oggi vi propongo le zucchine al forno : un piatto vegetariano davvero versatile..possono essere preparate sia come contorno che come secondo piatto. Io spesso le mangio per cena come piatto unico. Tra l'altro le zucchine al forno sono uno …

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Zucchini ripieni
6 Giugno 2016

Se state cercando un secondo piatto estivo gli zucchini ripieni fanno proprio al caso vostro. Gli zucchini tondi si prestano meglio per questa ricetta e vengono riempiti con la loro polpa, mortadella o prosciutto crudo …

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Sofficini fatti in casa
15 Aprile 2016

Ecco la ricetta per preparare i mitici sofficini fatti in casa..gusti prosciutto cotto e formaggio, pomodoro e mozzarella, asparagi e funghi. Ne preparo in quantità industriali, poi li congelo e ce li ho pronti da cuocere quando …

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Pane di Pasqua
15 Marzo 2016

Il pane di Pasqua ha una base di ricotta ed è un antipasto tipico della tradizione maremmana. Viene servito il giorno di Pasqua  insieme all'uovo benedetto e agli affettati vari e apre il pranzo delle feste. È anche …

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Sale aromatizzato agli agrumi
1 Gennaio 2013

Ingredienti:1 kg di sale grosso1 arancia1 limone1 mandarinoPer prima cosa sbucciate gli agrumi cercando di lasciare la "pellicina" bianca attaccata ai frutti. Tagliate le scorze a listarelle, distribuitele su una teglia foderata di carta da …

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Sale aromatizzato al peperoncino, pepe rosa e anice stellato
1 Gennaio 2013

Ingredienti:1 kg di sale grossouna manciata di peperoncini secchi interiuna manciata di pepe rosa in grani2/3 anici stellati per barattoloSminuzzate i peperoncini e mescolateli al sale, poi unite anche il pepe rosa. Distribuite nei barattoli …

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Pesto d’estate
27 Agosto 2012

Ingredienti:500 gr di pomodori ramati150 gr di ricottaparmigiano grattugiatoolio, sale e pepe.basilicoLavate i pomodori, strizzateli leggermente per eliminare l'acqua in eccesso, togliete la parte bianca e fateli a pezzetti. Mettete nel bicchiere del frullatore con …

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