Ingredienti:zucchinifontinapannaparmigianoolio, sale e pepe Lavate gli zucchini e fateli a cubetti, poi saltateli in padella con olio, sale e pepe. Mescolate gli zucchini con la fontina fatta anch’essa a cubetti e rovesciate il tutto in una teglia. Mescolate la panna […]
Questo sorbetto è ottimo e in più facilissimo da preparare, soprattutto non serve la gelatiera!Ingredienti (per 4/5 persone):300 gr di polpa di melone100 gr di zucchero100 ml di acqua1/2 albumeMettete in un pentolino l'acqua e …
Ingredienti:zucchinibesciamellaprosciutto cotto a dadinistracchinoolio, sale e peperoncinoparmigiano grattugiatodado Lavate gli zucchini e tagliateli a metà nel senso della lunghezza, poi, con un cucchiaino, scavateli per levare la polpa. Per rendere il piatto più saporito saltate …
Ingredienti:fiori di zuccamozzarellaprosciutto crudo o cottofarina e acqua per la pastellaolio di semi per friggeresaleLavate i fiori di zucca e togliete il pistillo all'interno cercando di non romperli. Legate il fondo con lo spago da …
Ingrdienti:mortadella in pezzoolio evosemi di finocchioTagliate la mortadella in fette di uno spessore di circa 5/6 mm e grigliatele in padella con un filo d'olio e del finocchio. Appena prende colore impiattate e servite! E' …
Ingredienti:melanzanesalsa di pomodoromozzarellaprosciutto crudo o cottoparmigiano grattugiatosale e pepeLavate le melanzane, tagliatele a rondelle e grigliatele. Prendete una fetta di melanzana, cospargetela con della salsa di pomodoro, del parmigiano grattugiato e della mozzarella fatta a …
Ingredienti:carciofi (1 o 2 a testa)uova (1 a testa)olio evosale, pepe e peperoncinoPulite i carciofi e metteteli in una ciotola con dell'acqua e uno schizzo di succo di limone. In una padella fate soffriggere …
Ingredienti:carciofilimoneuovofarinaolio Lavate i carciofi ed eliminate le foglie più dure; fateli a spicchi e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano. Passate i carciofi nella farina, poi nell'uovo …
Ingredienti:300 gr di patate30 gr di burro4 uova4 cucchiai di panna400 gr di emmenthal grattugiatosaleLessate le patate e passatele, quindi amalgamatele con il burro e l'emmenthal grattugiato. Aggiungete i tuorli uno alla volta, montate gli …
Ingredienti:ricottafarinauovo olio per friggereTagliate la ricotta a pezzetti, passateli nella farina poi nell'uovo sbattuto e metteteli in padella a friggere. Scolateli su un foglio di carta da cucina e salateli leggermente. Servite la ricotta fritta …
