Il menu del giorno oggi prevede tagliatelle funghi e speck! Una proposta che consiglio anche come primo piatto per la domenica, gustoso e non occorre passare tutto il fine settimana in cucina, anzi, si prepara davvero in poco tempo! Pasta […]
Iniziamo l’anno con una ricetta “leggera, leggera”! Polpette all’Amatriciana appena pronte! Le polpette all’Amatriciana sono un secondo piatto corposo e sostanzioso e, come tale, taaaanto gustoso e sfizioso! Nascono dall’unione di classiche polpette di carne (ma con una particolarità!) e sugo all’Amatriciana. Ecco le mie polpette …
Avevo le foto dei paccheri al forno ripieni di salsiccia e funghi scaricate sul pc da un saaaaacco di tempo! E finalmente ho trovato il modo di metterle in ordine, sistemarle e scrivere la ricetta! E' …
Oggi va così: biscotti salati con finocchietto selvatico ! L'ho trovato per caso al mercato e di certo non potevo esimermi dal preparare i biscotti salati, ottimi per uno spuntino o per l'aperitivo in casa che, …
L' Arista di maiale con prugne secche e mele Fuji è il piatto che ho scelto di preparare per "Bacco Natale", un contest enogastronomico organizzato dal MovimentoTurismo del Vino Toscana riservato ai soci AIFB, Associazione Italiana Food Blogger ,per promuovere …
Le lasagne zucca e salsiccia , un primo piatto di stagione davvero goloso. Strati di pasta all'uovo si alternano a besciamella e zucca e salsiccia cotte in padella. Ribadisco che la zucca non rientra tra i miei …
Il dolce di oggi è una versione un po' particolare di un dolce semplicissimo e davvero un classico di fine pasto: panna cotta ... al basilico e amarene. È un abbinamento insolito ma che funziona molto …
La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti ! Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …
Peperoni Corno ripieni : la ricetta di un secondo piatto saporito e gustoso. Questa e' una versione vegetariana e, perché no, anche una ricetta di recupero o svuotafrigo. Il ripieno infatti non è di carne macinata, come …
Il primo piatto di oggi sono i paccheri allo scoglio ! Come formato di pasta il pacchero si abbina benissimo al pesce e i pomodorini danno quel tocco che fa subito estate! Questo è un anno davvero …