Oggi vi propongo questo primo piatto di favola: il risotto mirtilli e taleggio! Ricettina dal gusto particolare e poi…vogliamo parlare del colore??
Involtini vegetariani di verza: un ripieno di morbide patate e cremoso formaggio filante avvolto in una foglia di verza! Ricetta per un appetitoso secondo piatto vegetariano, poco impegnativo nella preparazione ma sempre gradito. L'abbinamento verza, patate …
Il primo piatto che propongo oggi è la pasta al forno besciamella e carciofi. Una pasta croccante e filante al tempo stesso! Utile se vi sono avanzati carciofi da altre ricette! E' un periodo che la pasta che …
Torta mousse al cioccolato: tre strati di morbido pan di Spagna al cacao farciti con una golosissima mousse al cioccolato al latte. Torta mousse al cioccolato: Ingredienti (per uno stampo da 20 cm): Per il pan di Spagna …
Oggi ho scelto la ricetta di un antipasto palermitano...le crocchette di latte! Mi avevano detto che sono buonissime e, una volta assaggiate, devo dire che "buonissime" non è abbastanza per descriverle! L'esterno è croccante e l'interno …
Oggi propongo i paccheri alle vongole! Un primo piatto di pesce velocissimo da preparare , naturalmente se si tolgono i tempi della pulitura delle vongole! I paccheri o schiaffoni sono un tipo di pasta di grandi …
Totani ripieni , un secondo piatto di pesce che va provato almeno una volta! Il ripieno l'ho preparato con ricotta, gamberetti e tentacoli dei totani. Il risultato è eccezionale! La parte più impegnativa della ricetta sta nella …
Quest'anno ho voluto provare un nuovo abbinamento per il dolce di Natale: il tronchetto cioccolato e arancia. Cioccolato e arancia è un abbinamento che mi piace molto e che ho provato in diversi dolci, perciò l'ho …
Con questa ricetta senza uova si prepara un 'ottima crema all'arancia perfetta per farcire dolci! Io l'ho utilizzata nel tronchetto di Natale! Si sposa benissimo con il cioccolato! Ha una consistenza morbidissima, buona come una marmellata …
Il cocktail di gamberi è un antipasto veloce, buonissimo e raffinato! Salsa ketchup, maionese, gamberi e lattuga sono gli ingredienti principali. Questa è una delle prime ricette che ho pubblicato nel mio blog, ma l'ho rifatta …