Pasticcini vegani al cocco
27 Ottobre 2015

Ingredienti (per circa 20 pasticcini):75 gr di farina55 gr di farina di cocco+quella per l’esterno50 ml di latte di cocco25 gr di zuccherouno schizzo di succo di limone1 cucchiaio di olio di semi di girasole1/2 bustina di lievito Ho mescolato […]

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Biscotti  / Cocco  / Dolci  / Ricette Vegane  / Senza categoria


Pizza bianca con funghi porcini
26 Ottobre 2015

Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellafunghi porciniIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua …

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Noodles con gamberi alla piastra
23 Ottobre 2015

Ingredienti (per 2/3 persone):180 gr di noodles200 gr di code di gamberiolio e.v.o.saleHo sciacquato bene i gamberi e li ho scottati in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Ho cotto i …

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Reginette vegan allo zafferano
20 Ottobre 2015

Ingredienti (per 4 persone):350 di farina di grano duro175 ml di acqua1,5 gr di zafferano1 pizzico di salePer prima cosa ho scaldato l'acqua e vi ho lasciato in infusione lo zafferano fino a che non …

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Tiramisù cocco e cioccolato
19 Ottobre 2015

Ingredienti (per 6 persone):1 confezione di pavesiniper la bagna:rum q.b.acqua q.b.per la ganache al cioccolato:250 gr di cioccolato fondente250 gr di panna (io vegetale)per la crema di cocco:300 ml di latte di cocco25 gr di …

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Schiacciatine patate e carote
16 Ottobre 2015

Ingredienti (per circa 30 schiacciatine finger food):500 gr di patate 200 gr di carotesale e pepeuna noce di burropangrattatoHo lavato le patate e le ho lessate. Intanto ho lavato le carote, le ho grattugiate e cotte …

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Ciambellone vegan al limone
14 Ottobre 2015

Ingredienti:125 gr di yogurt (io di soya)180 gr di zucchero di canna1 pizzico di sale95 gr di olio di semi2 cucchiai di limoncello5/6 gocce di aroma di limone180 di farina30 gr di fecola1 bustina di …

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Gnocchi di patate con crema di zucchine e ricotta affumicata
13 Ottobre 2015

Ingredienti (per 5/6 persone):gnocchi di patate2 o 3 zucchineolio e.v.o.basilicosale e pepericotta affumicataPer prima cosa ho preparato gli gnocchi, poi li ho lasciati riposare. Ho preparato la crema di zucchine: ho lavato le zucchine, poi …

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Focaccia ripiena alla parmigiana
12 Ottobre 2015

Ingredienti (per 4 persone):300 gr di farina80 gr di latte100 gr di acqua8 gr di lievito secco1/2 melanzana grigliata1/2 mozzarellasalsa di pomodoro q.b.parmigiano grattugiato q.b.1 pizzico di saleHo sciolto il lievito secco nell'acqua tiepida. Ho …

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Salame al cioccolato vegan
9 Ottobre 2015

Ingredienti (per 6 persone):250 gr di cioccolato fondente250 di panna (io vegetale)biscotti tipo marie integrali q.b. niHo preparato la ganache al cioccolato: in un pentolino ho messo su fuoco basso cioccolato e panna e ho fatto scaldare senza portare …

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