Pesche dolci..un pasticcino riempito di cioccolato fondente, bagnato con l’alchermes e rotolato nello zucchero!
Ingredienti (per 4 persone):gnocchi di patate20 pomodorini circarucola q.b.parmigiano grattugiato a scaglie grosse q.b.olio e.v.o.peperoncino (facoltativo)saleHo messo in una padella capiente l'olio, un pezzetto di peperoncino, i pomodorini e ho fatto cuocere, poi ho salato.Ho …
Il panino dolce del cartone animato giapponese "Doraemon"!Ingredienti (per 4 persone):per l'impasto:2 uova100 gr di farina1 gr di lievito seccomezza tazzina da caffè di acqua tiepida50 gr di zucchero1 cucchiaio di mieleper il ripieno:anko q.b.oppure crema …
Anko e' una crema giapponese a base di fagioli azuki utilizzata per farcire dolci!Ingredienti:150 gr di fagioli azuki150 gr di zuccheroHo lavato i fagioli 3 volte, poi li ho messi in ammollo per tutta la …
Ingredienti (per 20 mini burger di 6 cm circa di diametro):500 gr di lenticchie già lessate300/330 gr di riso5/6 cucchiai di salsa di pomodoro1 dado vegetaleolio e.v.o.pangrattatoHo messo le lenticchie in una pentola, ho aggiunto …
Ingredienti (per circa 40 crocchettine):180 gr di riso100 gr di carote3 pomodori medio piccoli250 gr di zucchine1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1 dado vegetaleolio e.v.o.sale e pepepangrattatoPer prima cosa ho lavato tutte le verdure e le …
Ingredienti (per 1,2 kg circa di marmellata):1 kg di zucchini400 gr di zuccherosucco di un limoneHo lavato gli zucchini, li ho tagliati a cubetti e li ho versati in una pentola dai bordi alti irrorandoli …
Ingredienti (per 4 persone):250 gr di fagioli borlotti lessati e sgocciolatirosmarino q.b.sale e pepeolio e.v.o.2 cucchiai di farinapangrattatoHo sminuzzato il rosmarino al coltello, poi l'ho unito ai fagioli e ho frullato il tutto fino ad …
Ingredienti (per 4 persone):350 gr di riso carnaroli semintegrale bio0,10 gr di zafferano in fili bio1 cipolla o scalognobrodo vegetalevino bianco q.b.olio e.v.o. e sale q.b.Preparate del brodo vegetale. Prelevate un mestolino di brodo, mettetelo …
Ingredienti (per circa 1 kg di marmellata):1 kg di susine500 gr di zuccherosucco di un limoneHo lavato le susine, le ho snocciolate e le ho lasciate tutta la notte a macerare con lo zucchero e il succo …