Ingredienti (per 4/5 persone):per le polpettine:250 gr di cavolo cappuccio280 gr di patate (pesate con la buccia)burropeperoncinoolio e sale1 uovo per impanare:1 uovofarinapan grattato per friggere:olio di semi Ho lavato il cavolo cappuccio, l’ho sminuzzato e l’ho fatto insaporire per […]
Ingredienti (per 6 persone):per gli gnocchi:400 gr di ricotta300 gr di farina80 gr di rucolapan grattato (20 gr) e saleper il condimento:500 gr di vongole del pacificoolio, sale e peperoncinomezzo bicchiere di vino biancoprezzemoloPer prima …
Ingredienti (per 6 persone):300 gr di farina40 gr di strutto o burro200 gr di pecorino sardo fresco3 uovamieleolio di semi per friggereHo preparato la farina a fontana e vi ho messo l'uovo e il burro …
Ingredienti (per 4 persone):500 gr di cavolini di Bruxelles freschi1 dose di besciamellasalepan grattatoparmigiano grattugiatoHo pulito i cavolini di Bruxelles e li ho lavati, poi li ho fatti sbollentare in acqua bollente salata per pochi minuti.Ho imburrato …
Ingredienti (per 5/6) persone:per le crocchette:750 gr di patate1 uovo30 gr di burro3 cucchiai di farinasale, pepe e noce moscataper impanare:uovafarinapan grattatoper friggere:olio di semiHo sbucciato le patate, le ho lavate e le ho lessate …
Ingredienti(per il pan di spagna):150 gr di farina150 gr di zucchero3 uovamezza bustina di lievito vanigliatoper la farcitura:250 gr di cioccolato fondente250 gr di pannaImpastate tutti gli ingredienti a mano o con le fruste elettriche. …
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di pisellini surgelati50 ml di panna1 uovo intero1 tuorlosale, pepe e basilicoburroHo sbollentato i pisellini in acqua bollente per una decina di minuti circa, poi li ho frullati aggiungendo la …
Ho cercato questa ricetta su internet e mi ha colpito la foto del blog Zenzero e Limone : una torta bellissima e una ricetta spiegata molto bene!Ingredienti:Per la pasta:350 g di farina 0020 g di zucchero150 ml …
Ingredienti (per 5 persone):1 kg di tortelli (circa 30)200 gr di ricotta mista200 ml di panna da cucinaburro q.b.sale, pepe, noce moscataformaggio parmigiano grattugiatoHo lavorato a crema la ricotta con la panna, il sale, il …
Ingredienti:220 gr di farina30 gr di frumina3 uova100 gr di zucchero a velo1 bustina di lievito200 gr di ricotta50 gr di burro1 bustina di vanillina1 limoneHo lavorato a crema lo zucchero e il burro a …