Risotto curry e pisellini
29 Marzo 2013

Oggi proposta colorata e saporita: risotto curry e pisellini . Una ricetta speziata, buona e salutare!  Il curry è una miscela di spezie color senape schiacciate al mortaio fino a formare una polvere finissima. Ha moltissime proprietà: regolatore del metabolismo,funzione anti […]

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Cheesecake al cacao
27 Marzo 2013

Ingredienti:per la base:1 confezione di biscotti Digestive125 gr di burroper il ripieno:500 gr di ricotta75 gr di zucchero a velo100 gr di panna liquida4 gr di colla di pescecioccolato fondente q.b.per la copertura:cacao in polvere …

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Tagliatelle alla crema di carciofi con pinoli tostati
25 Marzo 2013

Ingredienti (per 4 persone):320/350 gr di tagliatelle6 carciofi200 ml di panna da cucinapinoli q.b.olio e.v.o.sale e peperoncinoHo lavato i carciofi, ho tolto le foglie più dure, ho tagliato le punte e li ho messi in …

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Biscotti PER CANI rape rosse e ricotta
23 Marzo 2013

Ingredienti (per circa 200 gr di biscotti per cani):1 rapa rossa già lessata (43 kcal per 100gr)100 gr di ricotta di mucca (146 kcal per 100 gr)1 uovo (80 kcal)150 gr circa di farina di …

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Torta salata di zucchine al curry e mozzarella
22 Marzo 2013

Ingredienti:1 rotolo di pasta brisee7/8 zucchine di medie dimensioni2 mozzarellecurry q.b.olio e saleburroHo lavato le zucchine e le ho tagliate a rondelle. Ho sciolto del curry con un pò di burro in una padella, vi …

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Tortina PER CANI zucchine, pollo e patate
21 Marzo 2013

Invece di comprare una scatoletta per cani...ecco la minitorta per il compleanno di Frey!Ingredienti (per circa 900 gr):130 gr di zucchine (24 kcal per 100 gr una volta lessate)260 gr di patate (87 kcal per …

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Risotto cavolo cappuccio viola e salmone
20 Marzo 2013

Ingredienti (per 4 persone):350 gr di riso1/2 cavolo cappuccio violapanna da cucina al salmone q.b.burro o olio e.v.o.pepe e dadovino bianco per sfumareHo lavato il cavolo cappuccio e l'ho tagliato a listarelle, poi ne ho lasciato una piccola parte per la …

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Tortellini con salsa rosa
20 Marzo 2013

Ingredienti (per 4 persone):350 gr di tortellini24 pomodorini ciliegini4 rametti di rosmarinopanna da cucinaolio e.v.o.sale e pepefiocchi di sale al rosmarino FALKSALTHo lavato i pomodorini, li ho tagliati a metà e li ho fatti cuocere …

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Biscotti PER CANI alla mela
19 Marzo 2013

Ecco il mio primo esperimento di biscotti per cani, Frey e Muttley li hanno graditi!Ingredienti (per circa 200 gr di biscotti):1 mela granny (48 kcal per 100 gr)1 uovo (80 kcal circa)150/160 gr di farina …

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Tagliatelle rosa
18 Marzo 2013

Ingredienti (per 4 persone):4 uova400 gr circa di farina 002 rape rosse lesse (circa 200 gr)1 pizzico di saleHo spezzettato le rape rosse e le ho frullate con il mixer ad immersione. Su una spianatoia …

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