Ingredienti:ossobucofunghi porcinifarinaolio, sale e pepevino per sfumarePer prima cosa ho infarinato l'ossobuco e poi l'ho messo in padella con l'olio e.v.o. a rosolare. Ho salato, pepato e sfumato con del vino. Ho fatto cuocere l' ossobuco …
Ingredienti (per 2 persone):2 braciole di maiale1 melamezzo bicchiere di prosecco40 gr di burrosale e pepeHo lavato le mele e le ho tagliate a spicchi abbastanza sottili senza sbucciarle. Ho fatto rosolare gli spicchi di …
Ingredienti:crepesmacinatobesciamellaodori mistisale, pepe e noce moscataburrovino per sfumarePer prima cosa ho preparato le crepes. Poi ho cotto il macinato: ho soffritto gli odori in un tegame con del burro e e li ho tolti appena …
Ingredienti (a persona):1 ossobucoolio e.v.o.carota, sedano e cipolla per il soffrittosale e pepevino bianco per sfumareconcentrato di pomodorofarina 00Ho messo a soffriggere carota, sedano, cipolla (tagliati a pezzettini), sale e pepe nell'olio fino a far …
Ingredienti (per 2 persone):2 bistecche disossate di manzo 4 carciofi1 patatamezzo bicchiere di vino biancosucco di limone olio e.v.o.sale e pepedadonepitellaHo pulito i carciofi, li ho messi in una ciotola con acqua e uno schizzo …
Per qualsiasi occasione...un antipasto, uno spuntino, una merenda...io me li sono fatti per cena!Ingredienti:pane a fettesalsicciamozzarellaHo tagliato il pane a fette spesse e le ho messe per qualche istante nel forno a crogiare, poi vi …
Oggi ho preparato una ricetta della cucina francese!Ingredienti (per 4 persone):800 gr di filetto di manzosucco di mezzo limonemezzo bicchiere di pannaprezzemolocipolla3 cucchiai di olio e.v.o.25 gr di burrosale e pepeHo tagliato il filetto a …
Ingredienti (per 4 persone):600 gr di carne di manzo macinataprezzemolosalviabasiliconoce moscataolio e.v.ovino per sfumaresale e pepeHo tritato le erbe e le ho amalgamate bene con la carne. Ho aggiunto il sale, il pepe e la …
Ingredienti:fettine di manzopassata di pomodoroolio e.v.o.sale, pepe e peperoncinoRosolate le fettine di manzo con l'olio e il peperoncino, dopo averle salate e leggermente pepate. Quando le fettine sono leggermente abbrustolite unite la passata di pomodoro …
Ingredienti:petto di pollouovopan grattatosalelimoneolio per friggere Per prima cosa tagliate il petto di pollo a cubetti. Passate i cubetti di pollo prima nell'uovo sbattuto (senza sale altrimenti la pastella si stacca!), poi nel pangrattato e …