Ingredienti (per 5/6) persone:per le crocchette:750 gr di patate1 uovo30 gr di burro3 cucchiai di farinasale, pepe e noce moscataper impanare:uovafarinapan grattatoper friggere:olio di semiHo sbucciato le patate, le ho lavate e le ho lessate …
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di pisellini surgelati50 ml di panna1 uovo intero1 tuorlosale, pepe e basilicoburroHo sbollentato i pisellini in acqua bollente per una decina di minuti circa, poi li ho frullati aggiungendo la …
Ingredienti (per 2/3 persone):3 uovasale, pepe e noce moscatauna tazzina di latteolio e.v.o.50 gr di robiola50 gr di ricottascamorza a pezzetti q.b.funghi trifolati q.b.formaggio parmigiano grattugiatoHo sbattuto le uova con il latte e ho salato, …
Ingredienti (per 6/8 persone):700 gr di fagiolini verdi100 gr di parmigiano grattugiato (o di groviera)2 carote1 dose di besciamella30 gr di burro4 uovasale e pepepangrattatoPer prima cosa ho pulito i fagiolini e li ho fatti lessare …
Asparagi e uova sono gli ingredienti principali della ricetta degli asparagi all'ungherese. Un saporito contorno che consiglio di provare! ;) In genere preferisco utilizzare gli asparagi selvatici, visto che ho la fortuna di trovarli con facilità …
Gli asparagi al limone fanno per voi se cercate un contorno sano e veloce da prepare,,,adatto davvero a tutti, vegetariani e vegani compresi. In genere nelle mie ricette preferisco utilizzare gli asparagi selvatici, ma per questo …
Ingredienti (per 3/4 persone):per le polpette:1 barattolo di lenticchiepassata di pomodoroolio, sale e peperoncino1 uovopan grattatoolio per friggereper la salsa:passata di pomodoroolio,saletabascoHo fatto soffriggere nell'olio il peperoncino. Ho aggiunto la salsa di pomodoro, ho salato …
Ricetta dei cavolini di Bruxelles brasati alla birra : un contorno veloce dal sapore particolare...il mio consiglio è di provarli! ;) I cavolini contengono molte vitamine, sali minerali e antiossidanti e l'ideale sarebbe consumarli cotti solo in …
Ingredienti (per 2/3 persone):200 gr di patate1 tuorlo40 gr di burroparmigiano grattugiatosale, pepe e noce moscataPer prima cosa ho sbucciato le patate e le ho lessate, poi le ho passate con lo schiacciapatate in un tegame con il …
Ingredienti:patatecipolleolio e.v.o.rosmarinosottiletteparmigiano grattugiatosale e pepeHo lavato le patate, le ho sbucciate e le ho tagliate a fettine sottilissime(3/4 mm). Ho unto una teglia e ho disposto le fettine di patate sovrapponendole parzialmente una all'altra. Ho …