Ingredienti:carciofilimoneuovofarinaolio Lavate i carciofi ed eliminate le foglie più dure; fateli a spicchi e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano. Passate i carciofi nella farina, poi nell'uovo …
Ingredienti:ricottafarinauovo olio per friggereTagliate la ricotta a pezzetti, passateli nella farina poi nell'uovo sbattuto e metteteli in padella a friggere. Scolateli su un foglio di carta da cucina e salateli leggermente. Servite la ricotta fritta …
Oggi zucchine alla parmigiana! Un'alternativa alla classica melanzana per un contorno un po' diverso. Le zucchine sono grigliate per rendere la ricetta più leggera. E poi il classico: salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Ecco le mie …
Ingredienti:patatefinocchioolio e saleMettete a lessare le patate con la buccia dopo averle ben lavate. Dopo pochi minuti di bollitura (appena si riescono a bucare con la forchetta) scolatele, sbucciatele e fatele a cubetti. Mettetele poi …
Questa è la ricetta per preparare la pattona o polenta di castagne, buona sia come dolce con la ricotta che come contorno insieme ad aringhe, baccalà o carne di maiale, tutto secondo tradizione toscana. Io …
Ingredienti:200 gr di farina100 gr di burroacqua e sale q.b.1 kg di pisellini sgusciatipancettamozzarellaparmigiano grattugiatoImpastate farina, burro, acqua e sale fino ad ottenere una pasta con cui dovete rivestire una teglia; mettete in forno a …
Ingredienti:cavolfiore (già lessato)uovafarinasaleSbattete l'uovo con la farina fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Immergetevi i cavoli fatti a pezzetti e buttateli nell'olio bollente. Quando si saranno dorati, i cavoli sono pronti; scolateli e …
La tradizione vuole che le lenticchie a Capodanno portino soldi e fortuna..io mi sono avvantaggiata!Fate soffriggere nell'olio il peperoncino. Aggiungete la salsa di pomodoro, salate e fate cuocere per alcuni minuti. Unite le lenticchie, aggiustate …
Ingredienti:cavolfiorecaciotta "Kremina" Inalpisottilette "Le Fettine" Inalpiburrofarina dadopepe e prezzemoloLavate e lessate il cavolfiore. Cospargete il fondo di una pirofila con dei fiocchetti di burro, una spolverata di farina e mezzo dado a pezzetti. Adagiatevi sopra …
Ingredienti: broccolisottilette light inalpiburrosale e pepePulite, lavate e lessate i broccoli. Dopo averli scolati saltateli in padella con burro, sale e pepe. Quando sono ben caldi aggiungete le cremosissime sottilette Inalpi, fondono in un attimo e …