Stasera vi propongo il radicchio rosso di Treviso e caciocavallo alla piastra. Un piatto sano e gustoso arricchito da un filo d'olio e.v. o. e dalle noci spezzettate. La mia cara amica mi ha regalato due …
Ingredienti (per 4 persone):500 gr di spinaci surgelati15/16 fogli di pasta per lasagne1 dose e mezza di besciamellaparmigiano grattugiatopanna da cucinaburrosale, pepe e noce moscataPer prima cosa ho lessato gli spinaci in acqua bollente salata, li …
Ingredienti (per 4/5 calzoni di media grandezza):per la pasta:500 gr di farina 001 cubetto di lievitoolio d'olivaacquasaleper la farcitura:radicchiomozzarellaPreparate la pasta per pizze, schiacce e calzoni. Suddividetela in panetti a seconda delle vostre esigenze e stendete …
Ingredienti (per 4/5 calzoni):500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquapeperoni gialli e rossimozzarellaPreparate la pasta con la ricetta della pizza. Una volta lievitata, suddividetela a seconda del numero e della grandezza dei calzoni che volete …
Ingredienti:1 confezione di pasta brisee200 gr di cicoria di campo (già cotta)360 gr circa di ricottasale, pepe e noce moscataCome si cucina la cicoria: lavate e lessate la cicoria nella pentola a pressione per 4/5 minuti.Lasciatela intiepidire, …
Ingredienti:tagliolinizucchinestracchinoolio, sale, pepePer prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a listarelle nel senso della lunghezza, poi saltatele in padella con olio, sale e pepe. Cuocete i tagliolini in acqua bollente salata e scolateli nella …
Ingredienti:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaradicchiomozzarellaIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. Impastate con una forchetta e …
Ingredienti:2 confezioni di pasta brisee3/4 mazzetti di broccolifontinaburrosale e peperoncinoLavate i broccoli, tagliateli a cimette e fateli cuocere per circa 5 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli e ripassateli in una padella con burro, sale …
Ingredienti:2 confezioni di pasta brisee5/6 zucchine2 mozzarelleolio, sale e peperoncinoparmigiano grattugiatoLavate le zucchine e tagliatele a rondelle, poi mettetele a cuocere in una padella con olio, sale e peperoncino. Fate intiepidire e aggiungetevi le mozzarelle tagliate a …
Ingredienti (per 4/5 calzoni):500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaspinaci q.b.mozzarellaPer prima cosa lessate gli spinaci, sminuzzateli e ripassateli in padella con pepe, burro e sale. A questo punto preparate la pasta seguendo la ricetta della …