La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti ! Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …
Il primo piatto di oggi sono i paccheri allo scoglio ! Come formato di pasta il pacchero si abbina benissimo al pesce e i pomodorini danno quel tocco che fa subito estate! Questo è un anno davvero …
Gamberoni su crema di ceci al rosmarino..un'accoppiata vincente! Non credevo, ho assaggiato questo piatto al ristorante e ho scoperto che ceci e gamberi stanno davvero bene insieme! E poi è un secondo piatto veloce da preparare …
Quella che vi propongo oggi è una raccolta di ricette per Natale e Capodanno! Troverete idee per antipasti, primi e secondi piatti. Ci sono ricette della tradizione e altre più innovative, ricette di pesce, di …
Oggi vi propongo il risotto scampi e prosecco con una spolverata di paprica! Un primo piatto per una favolosa cena romantica! Visto che si avvicina San Valentino questa ricetta potrebbe esservi di aiuto per il vostro …
Oggi propongo i paccheri alle vongole! Un primo piatto di pesce velocissimo da preparare , naturalmente se si tolgono i tempi della pulitura delle vongole! I paccheri o schiaffoni sono un tipo di pasta di grandi …
Totani ripieni , un secondo piatto di pesce che va provato almeno una volta! Il ripieno l'ho preparato con ricotta, gamberetti e tentacoli dei totani. Il risultato è eccezionale! La parte più impegnativa della ricetta sta nella …
Ingredienti (per 3/4 persone):500 gr di misto scoglio surgelatoolio e.v.o.sale e peperoncinopassata di pomodoro q.b.prezzemolovino biancoHo messo in un tegame il pesce con l'olio e il peperoncino e l'ho fatto rosolare brevemente. Ho sfumato con …
Ingredienti (per 2/3 persone):180 gr di noodles200 gr di code di gamberiolio e.v.o.saleHo sciacquato bene i gamberi e li ho scottati in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Ho cotto i …
Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di ceci500 gr di gamberettiolio e.v.o.salepeperoncinoprezzemoloHo lavato bene i gamberetti e li ho fatti cuocere in una padella con olio e peperoncino per pochi minuti. Ho aggiustato di sale e intanto …